মিষ্টান্ন হলো আমাদের দেশের ঐতিহ্যবাহী খাবার

প্রিয় বন্ধুগন,
স্টিম ফর ট্রেডিশন কমিউনিটির সকল সদস্যকে জানাই আমার ছালাম। সকলেই কেমন আছেন। আশা করি সকলেই ভাল আছেন। আমিও আল্লাহর রহমতে আলহামদুলিল্লাহ ভাল আছি। ঐতিহ্যবাহী মিষ্টান্ন নিয়েই আমার আজকের পোস্ট। মিষ্টি আমাদের সকলের প্রিয় এবং জনপ্রিয় খাবার।

মিষ্টি আমাদের দেশের ঐতিহ্যবাহী খাবার। মিষ্টি আমাদের অনেক পুরনো এবং ঐতিহ্যবাহী একটি খাবার।আমাদের সকলের কম বেশি প্রিয় এবং পছন্দের একটি খাবার। আমাদের দেশে এমন কোন লোক নাই যে মিষ্টি পছন্দ করে না। ঐতিহ্যের হাত ধরেই বাংলাদেশের বিভিন্ন জেলায় ভিন্ন ভিন্ন স্বাদের মিষ্টি পাওয়া যায়। মিষ্টি গ্রামগঞ্জের হাট-বাজারে মিষ্টি পাওয়া যায়। আমাদের খাবারে মিষ্টি বেশ এগিয়ে আছে।মিষ্টি আমাদের বাঙ্গালী জাতীর আলাদা রকমের স্বাদ। মিষ্টি মানেই বুঝা যায় খুশির বার্তা। মিষ্টি বাঙ্গালীর সুনাম রয়েছে সারা বিশ্বে।

খাবার শেষ করে আমরা অনেকেই মিষ্টিমুখ করে আর এটা বাঙ্গালী জাতীর জন্য বিশেষ সুনাম বয়ে আনে। যেকোন ধরনের অনুষ্ঠানে মিষ্টিমুখ করা। যেকোন অনুষ্ঠানে মিষ্টি ছাড়াই উৎসব জমে না।

আমাদের আমবাড়ীতে শাহা হোটেলের চমচম হলো খুবই জনপ্রিয়। তবে আমি পড়েছি চমচম বিখ্যাত হলো বাংলাদেশের রাজবাড়ী জেলায়।এই চমচম হলো অনেকের পছন্দের খাবার। আমাদের আমবাড়ীতে চমচম মুলত দুই প্রকারের পাওয়া যায়। আমি দুই প্রকারের চমচম খেয়েছি। আমার কাছে খির চমচম টি বেশ ভাল লাগে। কির চমচম সাধারণত হালকা রসালো হয়। আমবাড়ীর এই চমচম স্বাদে ও গন্ধে অন্যরকম।বিশেষ করে ক্ষীরের স্বাদ পাওয়া যায় এই চমচমে।

বাঙ্গালী জাতীর ঐতিহ্যবাহী খাবার হলো মিষ্টান্ন। বাংলাদেশের অনেক আগের পুরনো ঐতিহ্যবাহীরের তালিকায় মিষ্টি। বাংলাদেশের বিভিন্ন অঞ্চলের ঐতিহ্যবাহী খাবারের মধ্যে মিষ্টি অন্যতম। আমাদের দেশের বিভিন্ন জায়গায় বিভিন্ন রকমের সুস্বাদু ও ঐতিহ্যবাহী খাবার মিষ্টির বিপুল চাহিদা।

সকলকে অসংখ্য ধন্যবাদ,@sourovkazi