Steemit Engagement Challenge / S19W4 - "Bocados especiales de mi ciudad".

Hola amigos, estoy feliz de saludarlos y sumarme a la propuesta de esta semana pues gracias a ustedes me animé a preparar un bocado muy especial. ☺️

Me complace presentarles un bocado típico de la gastronomía de mi país, Venezuela, y el cual se consume bastante en mi ciudad, se trata de la cachapa, se hace a base de maíz tierno molido, el cual nos da como resultado una masa un poco espesa pero manejable la cual cocinamos.

En zonas aledañas mi ciudad cultivan el maíz así que hay muchos establecimientos comerciales donde venden esta masa o también puedes comprar las mazorcas tiernas y moler el maíz directamente en tu hogar. En mi caso compré la masa, para esto toman el maíz fresco, lo muelen y me dieron la masa con la cual prepararé las cachapas.

La preparación de las cachapas es bastante sencilla, para ello empleé un kilo de masa, azúcar al gusto y ua pizca de sal, hay personas que les gusta agregarle huevo y mantequilla pero las prefiero así, siento que quedan naturales, además, cuando el maíz está tierno la masa queda en un punto ideal.

_{Ingredientes. Foto por @crismenia}

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El azúcar se le coloca al gusto, yo prefiero que queden un poco dulces, luego, en una sartén bien caliente, vamos a extender un poco de masa, debemos evitar que queden muy gruesas para que se cocinen bien por dentro, las vamos a hacer asadas, pero debemos untar un poco de aceite para asegurarnos que no se pegue.

_{Foto por @crismenia}

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Se debe cocinar a fuego medio por ambas caras y listo, esto sería la cachapa la cual le colocamos mantequilla cuando la recién bajamos del fuego y por lo general la acompañamos con queso.

_{Foto por @crismenia}

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Y tendríamos nuestra cachapa lista.

_{Foto por @crismenia}

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La cachapa, además de acompañarla con mantequilla y queso, los cuales son sus compañeros ideales, también se suele comer con carne de cerdo frita o con carne de res asada, estas combinaciones son sumamente deliciosas. En mi ciudad hay restaurantes campestres que cuyo plato principal y más atractivo es el que les acabo de describir.

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_{Foto por @crismenia}

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Y así, he llegado al final de mi participación, antes de despedirme quiero invitar a sumarse al desafío a: @anailuj1992, @yonaikerurso y @edgargonzalez 😊🤗 SEC S19W4-Mi ciudad: bocados especiales

Si quieres saber un poco más de mí, pues te invito a conocerme:

Esta soy yo: 𝓒𝓻𝓲𝓼𝓶𝓮𝓷𝓲𝓪