Assalamu Alaikum

HELLO

MY DEAR FRIENDS

This is @beer75 from 🇧🇩bangladesh

আশা করি সবাই ভাল আছেন। আমিও অনেক ভালো আছি। আজকে আমি @steem-bangladesh কর্তৃক আয়োজিত ফুড প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহণ করতে যাচ্ছি। আজকে আমি যে খাবারটি তৈরি করতে যাচ্ছি তার নাম হচ্ছে কাঁচাগোল্লা।

বন্ধুরা যারা কাঁচাগোল্লা খেতে চান কিন্তু ভালোমানের কাঁচাগোল্লা খুঁজে পান না তাদের জন্য খুব সুন্দর একটা রেসিপি আমি নিয়ে আসলাম। খুব সহজেই আপনারা কাঁচাগোল্লা বানাতে পারবেন এবং খেতে পারবেন। তাহলে বন্ধুরা শুরু করা যাক এখন.....

🍏🍏কাঁচাগোল্লা 🍏🍏

কাঁচাগোল্লা বানানোর উপকরণ

উপকরণের নাম	পরিমাণ
1.দুধ	1 লিটার

2.কনডেন্সড মিল্ক	আধা কাপ
3. গুড়া দুধ	1 প্যাকেট

ভিনেগার | 1 চামচ
--------- | ----------
চিনি | 1চামচ

Step:1

Step:2

Step:3

Step:4

Step:5

Step:6

প্রথমে চুল গুলা একটি কড়াই বসিয়ে দেবো। কড়াইয়ের আমধ্যে দুধ গুলো সব ঢেলে দিব। তারপর চুলায় জ্বাল দিতে হবে।

Step:7

জ্বাল দেওয়ার পর যখন একটু বুদবুদ করবে, তখন ভিনেগার এক চামচ নিতে হবে। ভেঙে দেওয়ার পর ভাল করে নাড়তে হবে। কিছুক্ষণ নাড়াচাড়া করলে ছানা তৈরি হয়ে যাবে। সানা হয়ে গেলে সানা গুলোকে ছেঁকে নিতে হবে।

Step:8

আমি ছানা গুলোকে একটা ঝুড়ির তে নিয়েছি। আপনারা চাইলে ছানাগুলোকে কাপড় বেঁধে রাখতে পারেন। বেঁধে রাখা ভালো তাহলে ছানাগুলো থেকে পানি গুলো খুব সুন্দর ধরে যায়।

Step:9

ভালো করে ছানা গুলো থেকে পানি ধরে নিয়ে একটা প্লেটে ছানাগুলোকে ভালো করে ফেটে নিলাম। ফেটে নেওয়া ছানা গুলোকে দুই ভাগ করলাম। এক ভাগ করা ছানাতে এক চামচ চিনি দিয়ে ভাল করে মিশিয়ে নিতে হবে।

Step:10

আবার চুলাতে করাইবসাতে হবে। তার মধ্যে দিতে হবে চিনি মেশান ছানাগুলো। তারপর দিতে হবে কনডেন্সড মিল্ক তারপর চুলায় জ্বাল দিতে হবে জাল দিতে দিতে যখন ছানাগুলো আঠালো হয়ে যাবে, তখন দিতে হবে বাকি ভাগ করা ছানাগুলো। ছানা গুলো দিয়ে ভালো করে মেশাতে হবে।

Step:11

তারপর কড়াই থেকে মেশানো ছানাগুলো একটা প্লেটে নিতে হবে। কাঁচাগোল্লা তৈরি করার জন্য ছড়াগুলো এরকম লম্বা করতে হবে যাতে খুব সহজেই কাঁচাগোল্লা তৈরি করা যায়। ছানা গুলো করার পর অল্প একটু গোল করতে হবে।

Step:12

গোল করা কাঁচাগোল্লা গুলো গুড়া দুধের ওপর একটু দিতে হবে তাহলে কাঁচাগোল্লা গুলো অনেক সুন্দর হবে এভাবেই সব কাঁচা গোল্লা তৈরি করতে হবে।

Step:13

আমি পেরেছি সুন্দরভাবে কাঁচাগোল্লা তৈরি করতে।

রসগুল্লা গুলো নিয়ে আমি একটা সেলফি তুললাম।

বন্ধুরা আপনারা খুব সহজেই কাঁচা গোল্লা গুলো তৈরি করতে পারবেন, বাড়িতেই এবং খুব সহজেই তৈরি করতে পারবেন। এই কাঁচাগোল্লা গুলো মান সম্মত হয়েছে এবং নির্ভেজাল। আমার রেসিপিটি ফলো করলে আপনারা খুব সহজেই কাঁচাগোল্লা তৈরি করতে পারবেন।

আশা করি আমার পোস্টটি আপনাদের সবাইকে ভালো লেগেছে। যদি কোন ভুল ত্রুটি হয়ে থাকে তাহলে ক্ষমার দৃষ্টিতে দেখবেন।

ধন্যবাদ সবাইকে

@beer75

please support me

Top Topic Foods Steem Bangladesh//21-05-2021