আশা করি আপনারা সবাই ভালো আছেন। আপনাদের দেয়া ও আল্লাহ তায়ালার অশেষ রহমতে আমিও ভালো আছি। প্রথমে জানাই স্টিম বাংলাদেশ এর সকল সদস্যদের শুভেচ্ছা ও অভিনন্দন। আমাদের সবার প্রিয় কমিউনিটি তে আয়োজিত ফুড প্রতিযোগিতা অংশগ্রহণ করতে যাচ্ছি। আজকে আমি আপনাদের সামনে নিয়ে আসলাম ঢেঁকি শাকের মজাদার ভাজি রেসেপি। যেটা সহজে খুজে পাওয়া যায় না। আর একবার পেলে সেটা শুধু খেতেই ইচ্ছা করে। তাহলে চলুন বন্ধুরা আর বেশি দেরি না করে আমার তৈরি করা রান্নাটা দেখে নেওয়া যাকঃ

রান্নাটি করার জন্য আমাদের যা যা প্রয়োজনঃ

• ঢেঁকি শাক।
• আলু।
• লবণ।
• তেল।
• হলুদ।
• মসলা

তাহলে চলুন বন্ধুরা রান্নাটির ধাপগুলো দেখে নেওয়া যাকঃ

প্রথমে আমরা পরিমাণমতো কিছু ঢেঁকি শাক নিয়ে নিবো। সেগুলোর নেওয়ার পর ভালভাবে পরিষ্কার করে পরিষ্কার একটি পাত্রে রেখে দিবো।

এখন আমরা ওপরদিকে কিছু আলু কেটে নিবো। তবে সেগুলো চিত্রের মতো করেই কেটে নিবো এবং সেগুলোকে পরিষ্কার করে পরিষ্কার একটি পাত্রে রেখে দিবো।

মরিচ ও পেঁয়াজ কেটে নেওয়ার পর সেগুলো পরিষ্কার করে নিবো।

এখন আমরা একটি পরিষ্কার কড়াই এর মধ্যে সকল প্রকার উপকরণগুলো দিয়ে দিবো।

সবগুলো উপাদান দেওয়ার পর সেগুলোকে মেখে নিবো।

কড়াই এর উপর একটা ঢাকনা দিয়ে সেটাকে চুলার মধ্যে দিয়ে তাপ দিতে থাকবো।

তাপ দিতে দিতে একসময় যখন দেখবো সেগুলো চিত্রের মতো হয়ে আসছে তখন বুঝতে হবে আমাদের রান্নাটি সম্পূর্ণ হয়েছে।

এখন সেটাকে আলাদা একটি পরিষ্কার পাত্রে নিয়ে নিবো।

মডেল	ডিভাইস
Symphony	i68
ফটোগ্রাফার	@shahin05
লোকেশন	W3W

আশা করি আমার দেখানো রান্নাটি আপনাদের সবার ভালো লাগবে। তাই সবার সুস্থতা দান করে এখানেই শেষ করলাম। তবে লেখার মাঝে ভুল থাকলে ক্ষমার দৃষ্টিতে দেখবেন। এই প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহণ করার জন্য দুজন বন্ধুকে আমন্ত্রণ জানাচ্ছি @shahin05 &
@bdwomen

❤️ সবাইকে ধন্যবাদ ❤️