Buenas noche a esta gran comunidad , hoy 28/05/2021, les comparto mi cena rica y saludable la cual realizamos para celebrar a distancia el plato favorito de mi hermana que hoy se encuentra en la ciudad de Cumana y esta de cumpleaños, pero fue muy grato degustar su delirio. Esta receta la realizamos cuando ella se operó de una lipo por mejorar su apariencia física y por su salud, el coliflor es un vegetal que contiene antioxidantes, ayuda a disminuir el colesterol y lo más importante es muy bajo en calorías pero aportan vitaminas y proteínas en estos momentos tan delicado, la cual valió la pena ya que logró controlar sus problemas de sobrepeso ya que comprendió que la salud es primero para tener calidad de vida, les comento que el coliflor, puede presentar efectos indeseables para algunas personas como flatulencia y otros se le dificulta la digestión por las fibras que posee. Por eso les indico que lo pueden hacer de dos maneras al horno o hervir por 10 minutos y así lo liberamos de esas sustancias que produce flatulencias y ayudamos a nuestra digestión, de igual manera se le puede agregar una pizca de bicarbonato de sodio y debe ser lavado con vinagre ya que siempre tiende a tener gusanitos verdes muy pequeños. Este rico plato puede ser acompañado de cualquier proteína como carne o pollo asado u horneado, es muy fácil de realizar, podemos también añadir a la receta queso crema o parmesano y le da tu toque diferente, leche completa o queso fundido y asi lo puede consumir varias veces a la semana haciendo variado y divertido sus comidas. Bueno querido miembros espero que estos tics le ayude para consumir de diferente manera este vegetal tan rico y facil de ubicar en cualquier supermercado
INGREDIENTES
| Cantidad | Productos |
|---|
| 1 | Coliflor mediano |
| 1/4 kg | Queso Blanco rallado |
| 3g | Sal al gusto |
| 1/2 | taza leche líquida descremada |
| 1 | rama de cilantro picada finamente |
PREPARACIÓN
PASO 1
Iniciamos lavando y picando cada uno de nuestros ingredientes, en el caso del coliflor, separar las ramitas y lo sumergimos en agua con vinagre o tibia durante 5 minutos de manera de sacarle todas las impurezas, rallamos el queso y reservamos, el cilantro se pica lo más pequeño posible y la leche se puede comprar líquida o en el agua agregar tres cuchara de leche
PASO 2
Colocamos los deditos de coliflor a hervir, aquí le podemos agregar un poco de sal y de bicarbonato de manera de bajar el nivel de sustancias que puedan inferir en una buena digestión al momento de ser consumido
PASO 3
Una vez que observemos que los deditos de coliflor están ardente le colocamos todos los ingredientes previamente picados en un bol preferiblemente de vidrio y lo metemos en el horno hasta que el queso se derrita y a una temperatura de 150 º C, excepto el cilantro que lo colocaremos al momento de servir el plato, y así podemos degustar de este saludable coliflor bajo en calorías
Bueno mi queridos amigos estoy dispuesta aclarar alguna duda de nuestra receta rica en vitaminas y bajas en calorías, espero le guste. feliz noche
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