Mie Runding sudah di kasih kuah
Hallo sahabat steemian,
Hari ini saya akan membagikan resep Makanan mie runding khas Subulussalam, Aceh. Masalah rasa tiada duanya, mie runding ini makanan yang sangat di gemari oleh masyarakat Subulussalam dan sekitarnya. Sayang sekali jikalau tidak di coba. Bukan saja di Subulussalam, sekitaran Aceh Singkil mie Runding ini juga makanan favorit bagi masyarakat sekitar.
Baik, Saya akan membagikan resep mie Runding ala @susisusanti
Mie Runding belum di kasih kuah
Bahan:
Mie lidi
Mihun
Mentimun
Sayur kol
Toge
telur
Daun seledri
Daun bawang
Bawang goreng
Kerupuk sesuai selera
Ayam di goreng kemudian di Suir
Minyak goreng
Bumbu:
Bawang merah
Bawang putih
Kemiri
Kapulaga
Cengkeh
Bunga Lawang
Garam
Kalbu ayam
Merica dan ketumbar
Gula secukupnya
Cara pembuatannya:
- Rebus mie lidi, mihun, toge dan telur.
- Goreng bawang untuk di tabur
- Goreng kerupuk dan goreng ayam kemudian di suir
- Potong mentimun kecil-kecil dan sayur kol
- Kemudian memasak kuahnya, haluskan bawang merah dan bawang putih serta kemiri, merica dan ketumbar secukupnya. Kemudian panaskan wajan beri minyak goreng secukupnya, masukkan bumbu halus setelah itu beri kapulaga, cengkeh, bunga Lawang, kemudian masukkan air secukupnya, taburkan daun seledri dan daun bawang, selanjutnya masukkan garam, gula secukupnya, kalbu ayam. Tunggu sampai mendidih.
Kuah mie Runding
- Selanjutnya untuk menyajikan satukan mie lidi, mihun, toge, telur, taburkan goreng bawang, kerupuk dan ayam yang di suir tadi. Kemudian masukkan kuahnya. Ini sesuai selera ya. Jika tidak mau di taburkan ayam tidak apa-apa juga. Baik, Siap saji deh.
Selamat menikmati untuk saya yang memakan hari ini.
Silahkan di coba kawan-kawan, pasti ketagihan dengan makanan khas Subulussalam ini.
Saya mengucapkan terima kasih kepada @steemcurator01 dan juga @steemcurator02 yang telah mendukung saya dan steemian lainnya dalam mengembangkan diri di platform Steemit ini.