Cocinando Un Rico Pollo Express

Hola apreciados amigos steemingzen espero que todos estén bien, es grato para mi presentarles un una receta con pollo para chuparse los dedos, generalmente la hago cuando quiero comer algo bien sazonado y que pueda hacerlo de forma rápida, este pollo express lo realice recientemente para el almuerzo de mi familia uno día que necesite salir y estaba corta de tiempo

Los ingrediente que uso para hacerlo está basado en lo que tengo dentro de mi nevera, primeramente bajo del frizzer las piezas de pollo, eso lo hice muy temprano para tener el pollo totalmente descongelado, en mi caso cuando compro pollo me gusta guardar en el congelador ya por raciones:

Antes de sazonar los trozos de pollo perforarlos con un tenedor, luego colóquele los condimentos variados, sal, mostaza y el ajo triturado y déjelos marinar el tiempo que desee para que esos sabores se integren a las piezas.

Personalmente me gusta dejar el pollo macerando el tiempo suficiente.

Coloque los trozos de pollo en un cardero o plancha anti-adherente, yo lo realice en una plancha eléctrica. Debemos dejarlo el tiempo suficiente en ambos lados para que selle

Una vez dorado los trozos de pollo le adicione las papas que previamente ya tenía peladas y cortadas en cubos, cebolla en juliana, ají, 2 hojas de laurel, un poco de jengibre rallado y pimentón picadito

Coloque la cocción a fuego medio bajo, tápela. Muévala de vez en cuando.

Adicione agua para mantener hidratado la cocción además ajuste el punto de sal si es necesario

Antes de bajar del fuego coloque pimienta y una pisca de azúcar si es su gusto, en mi caso me gusta darle sabor picoso y agridulce a mis comidas, acompañe este delicioso pollo con arroz y ensalada, yo lo hice solo con arepa puesto que ese día particularmente estaba bastante corta de tiempo y mientras mi pollo se cocinaba yo pude adelantar otras tareas y arreglarme para poder salir.

Espero que les haya gustado esta receta amigas y la puedan poner en practica cuando estén cortos de tiempo