Фасоль - сложный продукт. Красная - аналог красного мяса почти. При варке красной фасоли в бульон переходят ядовитые вещества! К тому же, из личных наблюдений, при неправильном хранении фасоль может испортиться. И ее тоже уже нельзя есть. Организм подскажет. :) Не все могут ее есть.
RE: Еда как удовольствие и наказание
You are viewing a single comment's thread from:
Еда как удовольствие и наказание
Я не знаю как её варите вы, напишу как варю её я.
Меня научили варить так:
когда фасоль начинает морщиться-сморщиваться (как правильно? извините забыла) надо слить воду, вместе с ней избавитесь от ядовитых веществ и залить водой снова.
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
Меня научили не есть бульон с красной фасоли, т.е. сливать его в конце приготовления. Ваш способ тоже интересный.
А перед приготовлением замачиваете? Давным-давно я ее уже не варила. :)
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
Да, замачиваю.
Я её готовлю как меня научила свекровь.
Довести фасоль почти до готовности.
Добавить нарезанные: картофель, морковку, сельдерей, соль, перец.
Потом нарезанную петрушку.
При подачи добавить сок свежего лимона и оливковое масло - по вкусу.
Суп не должен быть водянистым.
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
Отличный рецепт!
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
Спасибо!
Когда буду готовить фасоль, то выставлю её фото и ещё один рецепт, опять же кипрский.
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
она у меня вовсе в аллергенах, потому даже не рискую проверять её питательные свойства)
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
Понимаю ваши чувства. =) Я тоже не все могу. Варила я ее, когда искала чем разнообразить привычные поднадоевшие блюда. Сейчас не варю уже. Во-первых, с ней много возни. Она больше подходит для больших объемов, для общепита и в консервах неплохо. Во-вторых, много других продуктов. :)
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit