Выдержка зависит от имеющегося света. Если света много, достаточно минимальной выдержки 1/6000 с., все цвета поймает, мельчайшие оттенки. Свет определяет количество деталей, количество оттенков цвета. Т.е. светом можно проверить что будет на минимуме и на максимуме. Если брать 1/6000 как самую маленькую выдержку - максимум захваченного цвета перейдет в черное, сплошная чернота будет с цветными пятнами. Большая выдержка - отбеливает имеющееся цветное.

В черно-белое, наверное, как-то по другому переводится.