Заготовки на зиму делать люблю. Помню, как в детстве мама за лето варила много варенья (клубничное, малиновое, яблочное, сливовое, вишнёвое, из кабачков и даже из солёных помидоров), а также солила много капусты, закручивала соленья (огурцы, помидоры, кабачки, баклажаны, болгарский перец...). А сколько компотов в трехлитровых банках... Всего и не перечислишь. И до следующего лето наша семья этим питалась. В 90-е, можно сказать, только этим и спасались, благо наш огород при должном уходе приносил достаточно овощей, фруктов и ягод.
Конечно, сейчас наши мамы и бабушки не потеряли навык и также стараются заготовить что-нибудь вкусненькое на зиму. Несколько лет подряд я тоже этим занимаюсь. Заготавливаю огурчики - люблю их солененькие и хрустящие. На фото небольшая часть моих заготовок:
Кроме этого, мне как любителю варенья, в этом году решил больше налечь на чернику и голубику:
На фото лишь малая часть вкусного варенья. Чернику и голубику блендером перетираю с сахаром и получается однородная масса, которая превращается в густой джем. Натурально и полезно! А ещё витамины! Заходите, угощу!)
Расскажите, что вы заготавливаете на зиму?
Не боитесь крышки повторно использовать? Резинка то уже подсохшая будет. БомбанётЪ.
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
@nklm, как раз в банках с винтовыми крышками нет резинок!) Их можно использовать и дважды и трижды... Сейчас их можно купить везде, не как раньше.
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
Нувыблиндаёте!(С)
А это чо?!!
"Резинка" - это ж не обязательно "вырубленая из цельного листа", как стелька в тапке. Поторогайте ногтем край под байонетныйм пояском.
Это оно самое есть - "резинка". Нанесена заливкой тонкого слоя мягкой резины прямо в крышку. Очень экономно и технологично.
Но есть нюанс: слой настолько тонкий, а сама резина вулканизирована без повышенного давления, что это РОВНО НА ОДИН РАЗ!
Такая прокладка неспособна даже компенсировать неизбежную деформацию жести крышки при повторном её навинчивании. Не говоря уж о сколь-либо длительном хранении.
И да, вы правы - нынче этого добра кругом чуть ли не "на сдачу" дают, как прежде спички и цена ему - копейки. Поэтому , мы никогда не рискуем драгоценным содержимым баночки, ради копеечной экономии на одноразовых крышках.
Как учил Казанова :"Не жалейте резину, джентльмены!"
:))
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
Закрывала миллион раз и не обращала внимание на резинку, она несъёмная, незаметная, как единое целое с крышкой. И эта резиновая прокладка выдерживает неодноразовое использование крышек. Особенно, использовала их не один раз, когда они были в дефиците.
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
Закрываю этими крышками не один раз. Но если крышка деформирована или эта тонкая резинка повреждена, однозначно применяю новую крышку.
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
И не по одному разу бывает использую. А так периодически меняю на новые.
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
Впервые узнаю, что варенье можно из соленых помидоров варить. Интересно.
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
Мне тоже стало интересно, когда впервые попробовал и мне сказали, что это из зеленых помидоров)
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
Из зеленых я знаю, но Вы написали из соленых, я решила, что из консервированных. Или это описка?
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
скорее всего ошибся.) А из зелёных помидор, возможно, и варят варенья.
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
Да, простите, не то слово применил)
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
Черничное варенье как-то довелось попробовать, угощали и черничное в магазине продаётся, покупала, а вот варенье из голубики не пробовала.
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
Черничное мне больше нравится, у него вкус сладкий с приятной кислинкой. А вот голубика сама по себе сладкая ягода, соответственно, получается только сладкий вкус, но вживую её приятнее кушать, напоминает чем-то смородину.
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
Смородину обожаю, чёрную.)
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
Я в детстве её объедался, ходили и ездили в лесополосы. Собирали ведрами, а потом так ели и варенья варили. Вкуснотища!
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
В лесополосах растёт Золотистая смородина , она отличается от садовой черной смородины, но по-своему тоже вкусная.
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
По нынешним временам заготовки хорошее дело. В магазинах цены как на дрожжах растут.
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
Цены на соленья в магазинах - это не передать словами. Небольшая баночка огурчиков приближается к 100 руб.
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
Овощи для заготовок со своего огорода используете?
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
Раньше - да, а сейчас, когда переехали, у дачников набираю.
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit