Когда надо восстановить силы, быстрые углеводы - самое то, хлеб - это и есть те самые быстрые углеводы. Но эти же самые углеводы в сочетании с сахарами и жирами дают очень неприятные последствия. Не знаю статистику по Африке, говорить не буду, но знаю точно, что в Индии самое распространённое заболевание (буквально эпидемия)- сахарный диабет. Это как раз следствие питания быстрыми углеводами. Да и без белка жить полноценно невозможно. Где вы будете брать кальций, если не пить молоко, не есть творог, сыры? Ну, хорошо, можно допустим из шпината что-то взять, то же железо. Но много вы его у нас в продаже видели? Заработать анемию женщине, причём жёсткую - это как раз - два. Если вы не будете есть красное мясо, то где вы возьмёте гемовое железо? Таблетки тогда придётся пить. Кстати, масаи этот вопрос решают просто-пьют коровье молоко с кровью молодых животных.