Phallus indusiatus yang Banyak Guna

Berikut ini adalah salah satu jenis jamur yang ada di sekitar kita dengan banyak manfaat, mulai untuk kesehatan dan makanan. Jamur ini tumbuh di depan rumah teman, dekat kolam dengan tanah yang lembab.

• • • LINGKUNGAN DAN KESEHATAN • • •

_{Phallus indusiatus}

Jamur tudung pengantin, dalam bahasa Inggris dikenal Bridal veil mushroom, bernama latin Phallus indusiatus memiliki masa tumbuh selama 30 hari. Di pucuknya, jamur ini mengandung lendir dengan aroma menyengat, sehingga disukai lalat. Peran lain lalat adalah menjadi penyebar spora jamur ini ke tempat lain, sehingga akan tumbuh jamur baru. Jamur ini mampu bertahan hidup pada suhu 25-30 derajat celsius.

Tentang warna, jamur yang tersebar di hampir seluruh dunia ini bisa tumbuh dalam beberapa warna, namun yang lazim ditemukan warna putih dan orange saja. Selain itu jamur ini juga menjadi bahan baku obat untuk beberapa jenis penyakit, sehingga tak heran masyarakat Tiongkok mulai membudidayakan jamur ini. Jamur ini bisa untuk obat disentri, untuk penambah berat badan dan obat tekanan darah tinggi.

"Kandungan yang terdapat di dalam Jamur Tudung Pengantin berdasarkan World Journal Of Agricultural Science 4 (2008) oleh Jonathan SG., Odebode AC. dan Bowo DDS yakni lemak, protein, kalsium, zat besi, magnesium, mangan, kalium, sodium dan seng. Serta, jamur terebut jungan mengandung senyawa bioaktif yang memiliki sifat antimikroba, antioksidan, antivirus, antifungi, antibakteri dan anti tumor. Sehingga, tidak heran jika negara Tiongkok memanfaatkan jamur tudung penggantin tersebut sebagai bahan obat-obatan." sumber

Dalam ilmu tata boga (gastronomi), jamur serupa juga bisa diolah untuk dikonsumsi sehari-hari. Cara mengolahnya pun terbilang cukup sederhana, mulai dari dikeringkan, lalu dibuang pucuk jamur yang berlendir dan dimanfaatkan batangnya saja. Kemudian dipotong dengan ukuran sesuai selera, dan siap untuk dimasak menjadi kuah sup atau lainnya. Katanya, citarasa jamur ini agak manis dan gurih.

Terimakasih atas dukungannya...
@pieasant_walking while studying