Hola gente bonita de la comunidad
RECREATIVE STEEM, espero que se encuentren muy bien, quise probar algo distinto y viendo la comunidad me encontré este concurso y lo ví muy interesante, soy de nacionalidad venezolana 🇻🇪 y tenemos un dicho: más venezolano que la arepa, y siento que nos viene muy bien.
Las arepas en mi hogar era la fuente de ingreso cuando mi mamá trabajaba en la escuela, si duda alguna se puede decir que era una máquina de arepas.

Una anécdota muy graciosa es que cuando era niña y estaba aprendiendo a hacerlas, me quedaban todas deformes, agrietadas, saladas o sin sal, mi mamá me ayudaba para que quedaran redondas, si me costó y tardaba mucho armadola. El desayuno que más me gusta por qué aparte de ser muy versátil se puede rellenar con carne, pollo, ensalada se puede complementar con un rico quesito blanco y su amiga la margarina.

Ingredientes :

Harina de maíz precocida.

Agua.

Manteca.

Queso blanco.

Margarina.

Punto de sal.

Proceso:

Ya que estoy utilizando la harina de maíz Doña Yolanda necesito realizar este paso para que comparte la masa. Se pone a hervir un poco de agua en una olla.

Cuando el agua hierva lo ponemos en un bol y le añadimos un punto de sal (no es recomendable abusar del sodio).

Inmediatamente le comenzamos a añadir la harina de maíz.

Y nos quedará algo así por el momento, el truco es que mientras se enfría se debe dejar un poco blanda para cuándo se enfríe tenga una consistencia lo sufriente mente firme pero maleable para poder armar unas lindas y redondas arepas.

Y comenzamos a amasar la harina sabemos que está lista al momento que se despegue de los bordes y se vea así.

Ponemos a calentar el budare con un poco de aceite.

Tomamos un poco de masa y armamos nuestra arepa.

Ponemos nuestras arepas y esperamos a que se doren de lado y lado.

Preparamos nuestras arepas, con un cuchillo de mesa realizamos una insición en un punto y dejamos un pequeños punto sin separar.

Le añadimos la margarina.

Un rico queso rayado.

Preparamos un rico café y este es el resultado final.

Un saludo a @oneldoors, etiqueto a : @nany40 @javima @daribp.

Gracias por leer mi post y espero saber de ustedes muy pronto.