¡Hola amigos de Recreative! En esta oportunidad quiero aprovechar el segmento de recreative-food para compartir con ustedes una sencilla y deliciosa Salsa de Ajo casera.

Imagen creada en Canva

Personalmente siento que los Dips y salsas nunca pueden faltar, ya que son extraordinarios a la hora de realizar un compartir o reunión, pues permiten acompañar los pasapalos e incluso, son ideales como acompañamiento a cualquier comida, la salsa de ajo particularmente es una de mis favoritas y no hay nada mejor que realizarla desde cero. Cómo todos sabemos, su ingrediente base es la mayonesa y en esa ocasión me dedicaré a realizarla para su elaboración.

[Ingredientes]

A continuación me dedicaré a explicarles el paso a paso de mi receta y los ingredientes necesarios para su elaboración:

Ingredientes:

• 1 huevo
• Un chorrito de Vinagre
• Aceite (cantidad necesaria hasta espesar)
• Un puñado de perejil rizado
• 2 a 3 dientes de ajo grandes
• Sal al gusto

Para iniciar, debemos hacer la mayonesa agregando un huevo entero a la licuadora en velocidad máxima hasta que se integren y posteriormente agregarle el vinagre y seguir licuando. Cómo dato adicional, debo admitir que una vez olvidé agregar el vinagre en este momento y lo hice al final y mi receta se dañó por completo, no sé si fue casualidad, alguna otr cosa o si esto tuvo algo que ver, pero el sabor fue extremadamente desagradable, por lo tanto ahora siempre lo hago en ese orden.

[Agregando el huevo y el vinagre]

Después de estar bien integrados, procedo a agregar el aceite poco a poco mientras la licuadora continúa encendida para que adquiera forma y vaya espesando la salsa. Seguidamente, lo que hago es agregar la sal, el ajo y el perejil rizado previamente lavado y desinfectado.

[Mi salsa de ajo culminada]

Si por casualidad la mezcla queda muy espesa, podemos agregar un poquito de agua y seguir licuando para diluirlo un poco, y si queda muy líquida, lo que necesitaría es un poco más de aceite hasta lograr la consistencia adecuada. Finalmente les comparto mi respectiva selfie con mi receta:

[Selfie]

De esta manera finalizo mi participación. Muchas gracias a todos por leerme. ¡Saludos y Bendiciones!

Las fotos son de mi propiedad y fueron capturadas desde mi celular Tecno Spark 10.

Hasta la próxima