Saludos apreciados steemians ❤️

Las frutas son base fundamental de nuestra alimentación, son tan bondadosas que las podemos consumir recién arracandas de la planta, tomar en jugos, y hasta hacer dulces, las consumimos solitas o combinamos varias, un sin fin de cosas. Agradecida con la amiga @graceleon por la creación de este apetecible concurso.

Mi fruta de temporada: La Guayaba

Es una fruta que podemos consumir sin necesidad de quitar su piel, es redonda de diferentes tamaños y por fuera su concha es verde y cuando está más madura tiende a ser amarilla, por dentro es rosada pálido y a veces más rojiza; pero hay unas que son de pulpa blanca que es más cremosa pero con muchas más pepas. De esta planta podemos consumir hasta sus hojas realizando una infusión que nos puede ayudar cuando tenemos resfriados o para prevenirlos.

La Guayaba es rica en vitamina C contiene más de esta vitamina que cualquier citrico, además contiene vitamina A, E y D12, también tiene fósforo, calcio y potasio. Algunos de sus beneficios son:

• Ayuda a mejorar la digestión gracias a su contenido de fibra.
• Mejora el sistema inmunológico.
• Cuida la salud de la piel.
• Regula la presión arterial.
• Mejora y previene la anemia.

_{Planta de guayaba}

La foto que les comparto fue tomada en casa de una cuñada que cuenta con un árbol de esta deliciosa fruta en el patio de su casa, pero para realizar la receta que les presentaré a continuación compré la fruta en el abasto cercano a mi casa; compré 4 guayabas que fueron casi 700 gramos y salieron en 3,22 bolívares que son 1.776 Steem.

La Guayaba es reconocida por su sabor dulce, y es utilizada para hacer muchas recetas, yo realicé una sabrosa mermelada para compartir con ustedes ❤️.

Ingredientes:

• 4 guayabas (Casi 700 gramos)
• 400 mililitros de agua
• 350 gramos de azúcar
• Unas gotitas de limón.

Lo primero que deben hacer es picarla en trozos más pequeños, se colocan en una olla y se agrega el agua. Se cocinará por 10 minutos, la verdad que la fruta se suaviza bastante rápido a pesar de que en esta ocasión no estaban muy maduras igual se ablandaron en el mismo tiempo.

Una vez que estén blandas es hora de procesar, lo pueden hacer con una batidora de mano o en la licuadora. Se licúa bien y seguido vamos a colarla para retirar las semillas de la fruta.

Al terminar de colar, vamos a cocinar de nuevo a fuego bajo y en esta parte se agrega el azúcar más las gotitas de limón.

Ahora comenzamos a darle paleta de 15 a 20 minutos, no deben de dejar de remover porque se puede quemar. La manera de saber que está lista es cuando ya podemos notar el fondo de la olla sin problema alguno, se separa con facilidad la mezcla.

Puedes esperar que se enfríe y luego envasar o hacerlo de inmediato pero eso sí, debe ser en una envase de vidrio para que dure mucho más la mermelada. Podemos degustar sola, o acompañarla con galletas, pan, también es utilizada para rellenar pasteles, panecillos, tartaletas, entre otros.

Es una de las frutas que más consumimos en casa porque además de todo lo que nos aporta nos gusta mucho su sabor y también porque su precio es económico, y de vez en cuando hago la respectiva mermelada para merendar y también brindarle a la visita jeje.

Invito a las amigas @santamorillo, @yolittu, @naka05 a participar. DESAFÍO FRUTAL 🍏🍎🍐🍊🍋🍌🍉🍇🍓🍈🍒🍑🍍🥝🍅🍆🥑FRUIT CHALLENGE

GRACIAS POR LEERME. HASTA PRONTO ❤️😘