Cada 10 de Febrero la Organización de las Naciones Unidas proclama la celebración del día mundial de las legumbres.

Las legumbres son todos aquellos cultivos donde el propósito final es la obtención del grano seco, como por ejemplo: guisantes, garbanzos, maní, porotos, frijoles y arroz.

Estas tienen muchas ventajas para el desarrollo agrícola del mundo y para el desarrollo alimentario de las personas; ya que mitiga el cambio climático por su metodología de siembra y cosecha; Promueve la seguridad alimentaria ya que su producción suele ser abundante; y además poseen alto valor nutritivo, pues las legumbres son uno de los pocos alimentos vegetales ricos en proteínas.

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Participantes del concurso:

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@edu-chemist	https://steemit.com/hive-141434/@edu-chemist/legumes-beans-okorti
@theatrorve	https://steemit.com/hive-141434/@theatrorve/concurso-legumbres
@sabrip	https://steemit.com/hive-141434/@sabrip/legumbres-caraotas
@oswaldocuarta	https://steemit.com/hive-141434/@oswaldocuarta/legumbres-tres-recetas-en-una-con-lentejas

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Premios: 25 Steem

Pese a que no hubo una participación grande, creo que todos aquí estamos de acuerdo con que es “Mejor es un plato de legumbres con amor que un festín de carne con odio”** _{Proverbios 15:17.}

Para los autores de las publicaciones que cumplan con todas las reglas

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“Mejor es un plato de legumbres con amor que un festín de carne con odio” _{Proverbios 15:17.}

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