LUNES DE COCINA// BIZCOCHO JAPONÉS POR @keydoce //#club5050

*1 tza. de frutas confitadas (opcional).

1.Separar las claras de las yemas de los 6 huevos, en 2 recipientes. Batir las claras a punto de nieve y reservar.

2.A continuación, colocar en una olla el aceite con cuidado de que no llegue a calentarse demasiado.

3.Tamizamos la harina con el polvo de hornear ayudarse con un colador. Para cernir recomendable de 2 o 3 veces realizar. Reservamos.

4.Procedemos a usar la taza con el aceite tibio se le va añadiendo la harina de manera que se vaya incorporando poco a poco aunque se vea grumosa esa condición va a cambiar a medida que agregamos los demás ingredientes. Luego inconporamos el azúcar, las yemas mezclando bien, la esencia de nata y añada por ultimo las claras con movimientos envolventes, teniendo cuidado para que no se bajen las claras para que se conserven las burbujas de aire.

5.Cuando tengamos la mezcla homogénea la vertemos en los moldes que más te guste. La consitencia de la mezcla es un poquito liquida, pero no es de alarmarse es normal. Llevamos al horno a 180ºC. Esta listo el bizcocho cuando al introducir un palillo en el centro de los Bizcocho este salga seco y con esto para aseguraramos que está bien cocido.

6.Ahora es el momento de usar las frutas confitadas para la decoración. Listo a probar.

Este bizcocho es muy delicioso, tiene una textura esponjoso y ligero. Comúnmente su presentación es sencilla le quise dar otro giro colocándole las frutas confitada y cambiando un poco a un estilo navideño, lo recomiendo por su frescura, aún refrigerado mantiene su húmedad y suavidad.

Para mi es un placer mostrarle esta receta de Bizcocho Japonés que es muy buena, estoy muy agradecida por su apoyo y cometarios. ¿Qué te parece este Bizcocho Japonés?.