Hola amigos de #RecreativeSteem, nuestra amiga @oneldoors, nos invita por medio de este concurso, a compartir esos platos típicos que, por tradicion realizamos en esta temporada de Semana Santa, así que si se animan en participar pueden seguir las siguientes instrucciones aquí. Yo por ejemplo les quiero compartir, la preparacion de un rico "Arroz con leche" 😋

Fuente de la imagen

El arroz con leche es un postre típico de la gastronomía de múltiples países hecho cociendo lentamente arroz con leche y azúcar. Se sirve frío o caliente. Se le suele espolvorear canela, vainilla o cáscara de limón para aromatizarlo. El arroz con leche tiene orígenes muy antiguos en Asia y luego se difundió a través de Europa y África. A partir del siglo XVI tras la colonización se exportó a América debido al comercio y población europea que emigraba al territorio americano. Fuente del texto

En Venezuela, por lo menos en las zonas llanas como mi estado Apure, es muy típico de esta temporada, la realización de diferentes tipos de dulces, acompañados del infaltable arroz con leche, que incluso se prepara, hasta para consumir solo, es por eso que les quiero compartir la elaboración de este plato típico, muy sencillo de hacer, pero que también tiene su truco para que quede cremoso, de muy buen aspecto y sobre todo sabor.

Ingredientes:

• Para 2 tazas de arroz.
• 150 gramos de leche.
• 100 gramos de azúcar.
• 1 papeleta de canela en rama.
• 1 papeleta de clavitos dulces (también pueden utilizar guayabitas y ani estrellado)
• canela en polvo.
• 150 gramos de leche condensada.

Preparación:

Lo primero es lavar muy bien el arroz, para eliminar el exceso de almidón, luego llevarlo a cocinar con una pizca de sal hasta que esté bien blando el arroz. Una vez el arroz está bastante blanco, previamente llevo a la licuadora los 150 gramos de leche, con el azúcar y uno de los trucos para que quede cremoso, agredo una cucharada de crema de arroz, la misma que se usa como alimento para los bebes. Licuado todo, agrego al arroz que sigue cocinándose, también incorporo la canela y los clavitos dulces y mezclo todo.

En este punto, hay que estar muy pendiente de remover constantemente, porque si no se hace esto, puede pegarse el arroz al fondo de la olla y tomar un sabor diferente, arruinando la preparación, así que ojo pelao con eso 👀 debemos esperar a que reduzca un poco la leche y cuando veamos que ya al hervir las burbujas de la leche se tornan más espesas, es porque está listo para retirar del fuego.

Finalmente, como observaron en la imagen anterior, agrego la leche condensada y la canela en polvo, mezclo todo muy bien y está listo mi arroz con leche, dejo enfriar para así disfrutar con mi familia.

Por cierto les cuento, que mi padre @elsembradoran, ya me había dicho con anterioridad, que me venía a visitar con mi mamá y él traía dulces de los que prepara para la venta, pero en esta ocasión seria para compartir, así que yo le dije que lo esperaba con el arroz con leche 😋 para pasar una tarde agradable compartiendo de los ricos dulces de mi papi, con mi arroz con leche.

Como observan en la imagen, mi arroz con leche está acompañado de, dulce de auyama, dulce de guayaba y dulce de ciruela, además no hay nada más típico en nuestra región, que incorporar los dulces con un pedazo de queso llanero y ¡Buen provecho! 😋😋😋

Espero que les haya gustado mi preparación de un plato típico, aprovecho en invitar a mis amigas @ciramer, @ternuritajessi y @lilianajimenez, estoy segura de que también tienen excelentes preparaciones por compartir 😉👍

Fotos de mi propiedad para Steemit tomadas con mi móvil Redmi 9T

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