Saludos amigos, es un placer para mi participación en éste excelente Concurso: Día de la Arepa. Esté plato típico representa la gastronomía de Venezuela y Colombia. La arepa es uno de los platos más populares de nuestra cocina venezolana y la podemos disfrutar de varias formas fritas, asada, a la brasa con una gran variedad de rellenos que la hacen muy exquisita.
¿En qué momentos del día sueles comer arepas?
Mi familia y yo comemos arepa todos los días, en el desayuno o en la cena. La arepa es un alimento que lo podemos acompañar con una gran variedad de rellenos y eso la hace especial por qué no aburre y si no tenemos nada para rellenar la arepa no importa hago arepitas dulce abombadas con leche y es un excelente desayuno o cena.
Arepa
¿A qué edad aprendiste a preparar arepas, quién te enseñó? Compártenos alguna anécdota de este proceso
Aprendí hacer arepa a temprana edad a los 10 años mi mamá me enseñó hacerlas, tengo muchos anécdota aprendiendo hacer las ricas arepa. Para mi era difícil darle una bonita forma redonda me salían choretas y hasta quebradas si no amasaba bien la masa. Muchas veces me descuide en la cocina y me acordaba de la arepa cuando sentía el olor arepa quemada.
Y él anécdota más gracioso que me pasó fue que me equivoqué del envase de harina y agarre el envase de azúcar y en ves de agregar harina al agua agregue azucar para amasar y dije está masa no pega. Era azúcar. 😁 nunca se me olvida.
¿Qué va primero, la harina o el agua? Compártenos tu opinión
Para mi va primero el agua, agrego la sal y la harina poco a poco mezclo y evito que se hagan grumos y cuando tiene un poco de consistencia amasó hasta obtener una masa suave y manejable para hacer las arepas.
Ingredientes para hacer arepa
¿Cuál es tu relleno favorito y por qué?
Mi relleno favorito es el de pabellón especial para rellenar la arepa y bien rico, deliciosa y nutritiva queda la arepa. Me gusta por la explosión de sabores y la combinación entre lo dulce y lo salado.
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•Prepara una arepa y compártenos tu receta
Es un placer para mi preparar una arepa de pabellón y compartir mi receta con todos mis amigos de está hermosa comunidad y disfrutar de está rica arepa. Los ingredientes que voy a utilizar son los siguientes.
• Agua
• Harina de pan
• Sal
Paso 1
Con todos los ingredientes para hacer la arepa lo primero que hago es agregar la harina y la sal al agua, empiezo a mezclar con la mano éstos ingredientes evitando así que se haga grumos y cuando está mezcla empieza a tener consistencia amasó hasta obtener una masa bien integrada, suave y manejable para hacer las arepas.
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Paso 2
Lista la masa bien suave, lo primero que hago es una pelota y poco a poco la voy aplanando y dándole forma en los bordes hasta lograr obtener una arepa redonda no muy gruesa. Me gustan un poco delgadas.
Haciendo la arepa
Paso 3
En un budare caliente colocó la arepa la tapo y vuelta y vuelta hasta que esté lista. Ella se abomba yo la palmeo suena como vacia es señal que ya está lista.
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Paso 4
Lista mi arepa, procedo a rellenar le pongo tres cucharadas de caraotas, luego carne mechada, platano , queso y lista mi arepa de pabellón.
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Paso 5
Esté paso es mi favorito por que está lista la arepa de pabellón para disfrutarla bien rica y nutritiva me encanta.
Desde mi cocina me encanto realizar está receta y quiero aprovechar la oportunidad de invitar a mis amigos @ronaldp @lirvic @sol02 dejando el lin aquí para todos ustedes
https://steemit.com/hive-141434/@yolvijrm/concurso-dia-de-la-arepa
Así me despido deseandoles un feliz y bendecido día para todos mis amigos que hacen vida en está hermosa comunidad.
- Todas las fotografías las tomé con mi teléfono Infinix.
Hola @magavic preparaste una de las Arepas mas deliciosas del Mundo mundial jajaja (mi preferida).
Muchísimo Éxito en el Concurso.
Contentos de que comparta con nosotros.
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Saludos amiga, especial es está arepa en mi hogar es la preferida de mi papá, mi esposo y la mía bien rica, deliciosa y nutritiva. Gracias por leer mi participación te deseo feliz día.
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Saludos @magavic. comparto contigo la degustación de la Arepa, y que la podemos rellenar de muchos sabores e ingredientes. También me gusta prepararla con pabellón criollo...
Mucha suerte en tu participación.🙏
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Hola amiga tu arepa se ve deliciosa y como la preparas con pabellón es una ricura. Amiga Suerte en el Concurso.
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La arepa es uno de los platillos más versátiles de la gastronomía venezolana, puediendo ser preparada asadas, fritas, sancohadas, y con una gran variedad de rellenos.
La arepa de pabellón es una delicia que no tiene comparación, también es uno de mis favoritos.
Participante #6.
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