Concurso: Día de la Arepa.

Saludos y bendiciones para todos, en especial a esta comunidad Recreative Steem, enamorada con este Concurso: Día de la Arepa que nos trae @yolvijrm, dónde nos da la oportunidad de hablar de este alimento tan especial para las familias Venezolanas.

_{Imagen elaborada con canva}

Día Mundial de la Arepa

Es un alimento que se prepara con harina de maíz precocida, se cocina en forma circular y plana, puede ser asada, frita, sancochada, en leña, la podemos disfrutar bien sea en el desayuno, almuerzo o cena.

¿En qué momentos del día sueles comer arepas?

En horas de la tarde, es decir a la hora de la cena, para el desayuno seria como 4 veces al mes que la preparo, no es de mí preferencia comer arepa en el desayuno, claro si me la ofrecen la acepto 😋, para el almuerzo serían los días de sopa o uno que otro día que por algún motivo toque.

Pero definitivamente para la cena me dedico y disfruto preparar las arepas, aún más comerlas.

¿A qué edad aprendiste a preparar arepas, quién te enseñó? Compártenos alguna anécdota de este proceso.

Mi madre y mi hermanita me enseñaron, quizás a los 13 años, estando soltera muy poco hice, las clases de la universidad eran hasta tarde y al llegar a casa ya mi hermanita tenía lista la cena ❤️, gracias hermanita, ah y los días que me tocaba hacer la cena le pagaba a mi hermanita para que las hiciera ella 😄.

Una anécdota, es que semanas antes de casarme ayudaba muy puntual en casa a mí hermanita con las arepas y recuerdo que una vez me dijeron "termina de aprender que ya te vas a casar" jajaja.

Ya casada me daba cierto nervio preparar las arepas, no tanto la masa, sino que me quedara redondita, bien bonita, a escondida de mi esposo le preguntaba a una de mis tías, que si iba bien, que si ella la veía redonda jajajajaja, creo que no le había contado esto a nadie.

¿Qué va primero, la harina o el agua? Compártenos tu opinión.

Para mí definitivamente primero va el agua, he provocado o mejor dicho me ha tocado ayudar cuando ya han colocado la harina en la taza y no se por qué pero no me queda igual la masa, hasta me toca amasar, amasar y amasar porque tiene grumos, para evitar eso me quedo con que va primero el agua.

_{Primero el agua}

¿Cuál es tu relleno favorito y por qué?

Pero que difícil y complicada pregunta, bueno más bien la respuesta, es que podría nombrar muchas opciones pero voy a destacar como favorita la Arepa Reina Pepiada y es que es su relleno lleva pollo, aguacate, mayonesa y estos ingredientes a mí me fascinan por separados, tenerlos todos juntos es una exquisitez.

Aunque no es rellena permiteme contarte de nuestra Arepita Cabimera, lleva arepa, ensalada de repollo con zanahoria y está debe llevar mayonesa y mostaza, carne mechada, huevo sancochado, queso, jamón, salsa roja y mayonesa, al visitar está hermosa tierra no dudes en probarla.

Prepara una arepa y compártenos tu receta.

Ingredientes:

• Harina de Maiz 500 gramos.
• Sal 1 cucharadita.
• Agua.

_{Ingredientes.}

Preparación:

En una taza o bol agregar 1 taza de agua y sal, disolver la sal, agregar la harina, dejar reposar

Amasar, notaremos, si hace falta agregar más agua o no, amasar, amasar, ella irá suavizando, otro detalle es que nuestra masa no se pegará en la taza.

Masa lista, tomamos una porción de masa más o menos del tamaño que queremos la arepa, hacer una bola, mojar la mano, aplanar la bola (masa), darle forma a los lados, aplanar, con una mano sostenemos y con la otra le vamos dando forma.

Llevar al budare, cuando esté este bien caliente, pasar el limpión (trapito con aceite) este evitará que las arepas se peguen al budare.

En ocasiones mi niña mayor me pide que se la haga en forma de corazón.

Cocinar a fuego medio, dejar dorar, voltear y dejar dorar por el otro lado, llevar al horno, voltear dejando cocinar por ambos lados, ¿cómo saber si está?, ella estará infladita, doradita, bien bonita, mi abuela le daba unos golpesitos y de acuerdo a un sonido como tambor ya estaban.

Listas, bien calientitas, se pueden rellenar o acompañar con un gran variedad de alimentos como por ejemplo: jamón, queso, pollo, carne, mortadela, caraotas, aguacate, mantequilla, huevos, nata,

Son muchas las opciones pero no siempre en casa las tenemos, aquí en casa las más fiel es la arepa con mantequilla y queso rallado.

Cómo no celebrar este día, Si la Arepa nos representa.

Los invito para que se unan a esté hermoso concurso, en especial a @yamelis21, @tarazona14 y @mariagood, aquí el
enlace del concurso.

💖 Dios Te Bendiga 💖

Gracias por la visita.

Fotos de mi auditoría tomadas con un teléfono REDMI NOTE 8.