Me gusta cocinarlo en una paila, según mi experiencia en la cocina allí queda más doradito, sí amigos lo coloqué en la estufa a fuego medio con poca agua y fuí revolviéndolo constantemente para que fuese quedando con mejor cocción (yo le voy agregando más agua según me pida). Allí pueden observar a una de mis nietas con la curiosidad de cómo se cocina el cochino, ella tiene 12 años y se defiende en cuestión de preparar comidas, pero ese tipo de carne no lo había preparado por eso la inquietud por aprender.





El Orégano es muy importante en la cocción de esta carne, le da un sabor o toque especial. En casa nos gusta dejar el cochino bien blando. Después de unos 30 o 40 minutos en cocción le agrego un poco de aceite si es necesario para que comience a dorarse o ha agarrar color.





Después de mezclarlo o revolverlo varias veces preferiblemente con una cuchara de madera voy finalizando mi rico Cochino Frito, por otro lado voy haciendo los contornos (arroz, ensalada...) que comeremos o acompañaremos nuestros rico plato.








Les cuento que quedé asombrada del hermoso color y consistencia con que me quedo el Cochino frito, se veía tan delicioso, pues su sabor me fascinó.





Como está a la vista y acompañado con los contornos correspondiente, este menú quedó exquisito.





Sin más que decir porque las fotos hablan solas, les comento que también lo acompañamos con casabe y una bebida refrescante.





Toda la familia degustándolo y contentos por el momento, diciendo "que se repita, que se repita, quedó delicioso 😋"...


_{Mi aporte es de 25% para @null. Fotos por@marijoluna || Todas las fotografías son de mi autoría, exclusivas para esta comunidad , tomadas y editadas por @LyrebirdStudio Photo Collage Editor desde mi teléfono móvil Redmi 9C. Cuidad Bolívar / Venezuela.}