#club5050 🍴 NUEVO CONCURSO, PREPARA UN PLATO TÍPICO DE SEMANA SANTA 🍴 Bollitos de sardinas 😋 / por @maylinch.

Amigos Recreativos, es un gusto estar por acá compartiendo en el concurso de nuestra amiga @oneldoors, este plato es típico en mi amado Trujillo lo aprendí de mi mamá y abuela y es muy emotivo recrearlo por primera vez en mi hogar.

Quiero invitar a mis amigos @aleisbertblanco, @edittacar86 y @yancar a qué nos muestren sus platos de semana santa más tradicionales. Seguro estarán riquísimos. Acá te comparto el link.

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Mi receta lleva por nombre: Bollitos de sardinas.

Ingredientes:

(Receta para 4 personas)

Cantidad	Ingrediente
3	sardinas en latas
1	cebolla redonda
5	dientes de ajo
2	ajíes dulces
1	manojo de cilantro
1	cucharada de mostaza
1	cucharada de salsa inglesa
1	cucharada de salsa de ajo
1/2	kilo de harina de maíz (de preferencia pan)
2	cucharadita de aceite vegetal
Sal	cantidad necesaria
6	cucharadas soperas de leche en polvo completa

_{Mis Ingredientes listos para cocinar.}

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Preparación de los bollitos de sardinas

• Tal cuál se prepara un piscillo de pescado se hace primero el sofrito de la sardina, comenzamos colocando el ajo y la cebolla en la sartén a sofreír en el aceite.

• Luego agregamos el ají dulce y el cilantro para que se sofrian. Adicionamos los condimentos líquidos y dejamos sofreír unos minutos.

• Reservamos aparte dos cucharadas de estos ingredientes sofritos y agregamos la sardina en la sartén a sofreír con los aliños por cinco minutos.

La sardina lista para rellenar los bollitos.	Aliños reservados para la sopa.

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• Debemos tener la masa lista como si fuese hacer bollitos normales o arepa. También se pone a hervir agua con los aliños que reservamos.

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• Tomamos una porción del tamaño normal de una arepa de masa donde hacemos un hueco con ayuda de ambas manos y colocamos dos cucharadas del sofrito de la sardina. Cerramos muy bien el bollito y damos forma alargada, es importante cerrar muy bien.
  Hacemos este proceso con todo el guiso preparado. A mí me salieron 8 bollitos.

Porción de masa	Abrir un hueco en medio	Colocar dos cucharadas del sofrito

Cerrar muy bien el bollito	dar forma alargada	Mis bollitos listos para cocinar

• Cuando el caldo con los aliños haya hervido colocamos con cuidado los bollitos y dejamos hervir por 15 minutos.
  

  

• Batimos la leche en una tacita de agua y se la agregamos a la olla. Removemos suavemente para no romper los bollos y agregamos un poco de sal.
  

  

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• Debemos bajar la llama a la cocina a fuego bajo y dejar hervir por 10 minutos. Probar la sopa para rectificar de sal y ya están listos para servir.

Amigos de verdad que es delicioso, yo no las había preparado por aquí mi familia no está acostumbrado a este tipo de platos, pero para rendir tributo a mis costumbres andinas y aprovechar de compartir un plato poco conocido con ustedes lo recree y de verdad que no me imaginé que enmanuel y su mamá lo comieran. Estaban muy ricos.

Así se ven por dentro ya picados en mi plato 😋	Orgullosa de mi plato caliente y rico😍

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Cómo dato final debo decirles que por favor lo coman despacio y soplen antes de llevarlo a su boca. Quemaa jajaja 😂

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Amigos disfrute mucho cocinando está receta, fue nostálgico y muy reconfortante para mí. Anímense a crearlo y verán que es divino.

Con cariño, Maylin 🌹.

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Todas las fotografías son de mi propiedad tomadas con mi celular Xiaomi Redmi 9 a.

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