DESAFÍO POSTRES CREATIVOS, PASTEL INVERTIDO || Cupcake 🧁 por @michelleee

Holaa amigos de RECREATIVE STEEM espero se encuentren muy bien!!!

Este día me gustaría compartir con ustedes mi receta de ricos cupcakes🧁!! Aprovecho y me uno al concurso propuesto por nuestra amiga @oneldoors.

_{Nuestro cupcake ya terminado}

Les cuento, para realizarlos utilizaremos:

Ingredientes

• 2 Huevos
• 250gr Harina Leudante.
• 250gr Azúcar
• 100gr Mantequilla
• 200cc Leche
• Capecillos

Para el relleno:

• 100gr Cacao
• Maizena (2 cucharadas)
• 200ml Leche condensada
• 200ml Crema para batir

Paso a Paso

Realizaremos primero los ponquecitos...

Paso uno, en un envase se bate la mantequilla con el azúcar hasta que logremos una mezcla homogénea o no se vean los granitos del azúcar, este paso le dará lo esponjoso a nuestros ponqués.

_{Paso uno}

_{Paso uno}

Paso dos, se agrega los huevos a nuestra mezcla.

_{Paso dos}

Paso tres, se baten los ingredientes por 5 minutos y se agrega la harina en forma de nieve (despacio pero constante) y la leche, poco a poco...

_{Paso tres}

Paso cuatro, se coloca la mezcla en los Capecillos.

_{Paso cuatro}

Colocamos nuestros ponquecitos en el molde y para el horno por 35 minutos a 180°C.

Cuando estén listos se verán así amigos:

_{Ponquecito recién horneados}

Mientras, vamos adelantando el relleno de nuestros ponquecitos.

Primero, vamos a mezclar el cacao con la leche y la maizena, lo colocamos en una olla en la cocina para que hierva.

_{Paso uno}

Una vez llegue al punto de ebullición, retiramos rápidamente y mezclamos nuestro cacao con la leche condensada.

Segundo, batimos nuestra crema fría hasta que agarre una textura gruesa, y la vamos mezclando con la crema que acabamos de hacer con el Cacao y la leche condensada..

_{Paso dos}

Cuando tengamos nuestra crema para el relleno lista y nuestros ponquecitos estén a temperatura ambiente, ¡Podemos comenzar a rellenarlos!

Pero, ¿Cómo?

Con una manga pastelera los rellenaremos, de la siguiente manera:

_{Proceso para rellenarlos}

Rellenamos nuestra manga con la crema que hemos preparado, introducimos la boquilla de la manga en nuestro ponquecito, y con cuidado presionamos para ir rellenando...

Luego, lo podemos cubrir con la misma crema y tendremos deliciosos cupcakes!

_{Listos para degustar}

Amigos está fue mi receta, espero la puedan realizar en casa, la verdad es muy fácil y el resultado es muy bueno!!

Antes de despedirme, quisiera invitar a mis amigos @nutibeita, @yahncito y @luismiguel23.

Hasta luegoo.