Una de las comidas más características de Argentina es la empanada. En este país sudamericano, las empanadas se preparan en variedad de sabores y para todos los gustos. Hoy te hablaremos un poco acerca de la historia de las empanadas y de las empanadas argentinas.

Cuando nos referimos a los orígenes de las empanadas hay que remontarnos a la vieja Persia, una nación que existió antes de la época cristiana. Para quienes han probado los clásicos fatay o sfija, se darán cuenta de que son un plato muy parecido a las actuales empanadas.

La ocupación árabe en tierras españolas, hizo que esta comida se difundiera en los países de habla hispana. Los colonizadores españoles fueron quienes llevaron esta comida deliciosa a la Argentina y pronto se extendió por toda la región y tomó diferentes características de acuerdo a la zona.

Hoy encontramos empanadas en varios países del mundo e incluso hay platos parecidos como los famosos kebab árabes o el calzone italiano, que es una variante de la pizza clásica y parece una empanada de gran tamaño.

Las empanadas argentinas tienen variantes jugosas y algunos vienen acompañadas por patatas hervidas, mientras que otros colocan huevos y otros tantos usan pasas, uvas o aceitunas para darles un exquisito sabor. A pesar de esto, la base es la misma: carne vacuna más cebolla fresca muy bien picada. A veces se prefieren empanadas hechas al horno, mientras que en otras ocasiones son fritas en una sartén.Fuente

_{Fuente de la Imagen}

Estos son los Ingredientes de mis empanadas:

Tapas de empanadas para horno o para freír	2 Docenas
Jamón	200 gramos
Queso cremoso	200 gramos
Queso Sardo Fresco	100 gramos
Huevos	2 unidades
Carne Guisada	300 gramos
Aceite	Cantidad necesaria

Puede Prepararlas al horno o Fritas como usted prefiriera, en esta ocasión voy hacerlas fritas.

Para uno de los rellenos, picamos en cuadritos los quesos y el jamón, le agregamos un huevo y reservamos.

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El segundo relleno que utilicé fue una carne guisada con papas y también le agregue un huevo pero sancochado en cuadritos, acá acostumbran colocarle pasas y aceitunas también.

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Luego comencé a rellenar las de jamón y queso y les hice el repujado en forma de crineja para que no se confundan con las de carne.

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Posteriormente rellené las de carne y les hice el repujado de otra forma, tal como lo pueden ver a continuación.

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Y por último las llevamos al sartén para freírlas y listo, a comer las tradicionales y populares empanadas argentinas, con una crema de leche preparada en casa y una gaseosa bien fría.

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_{Todas las Fotos son de mi Propiedad tomadas con la cámara de mi celular Samsung J4 Plus exclusivas para esta publicación.}

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