Resep Asam U' yang Nikmat untuk Makan Siang.

💖 salam teman terkasih yang ada di komunitas ini.💖

Bagaimana jika hari ini saya membuat asam `u, ini adalah makanan khas daerah saya, biasanya ini adalah makanan menu pelengkap makan siang, yang disajikan dengan nasi dan lauk lainnya, rasanya memang sangat enak jika dimakan dengan nasi yang panas, perpaduan kelapa dan ikan serta bawang dan cabai menjadikan hidangan ini sangat lezat.

Namun proses membuat hidangan yang satu ini saya tidak memasaknya, melainkan hanya menggunakan alat khas yang satu ini yaitu cobek, saya menguleknya, hidangan ini sangat harum karena ditambahkan daun jeruk perut serai, bahkan suami saya meminta seminggu sekali untuk membuat hidangan ini.

Ikan yang saya tambahkan ke dalam asam U ini sebelumnya sudah saya goreng, dan saya memakai ikan tongkol ukuran besar, daging ikan tongkol ini sangat terasa dibandingkan daging ikan lainnya. Rasanya akan sangat gurih saat bercampur dengan kelapa. Sehingga menghasilkan asam u yang lezat.

Biasanya hidangan ini akan ada di acara kumpul-kumpul keluarga makan bersama, ataupun istilah bahasa acehnya "meramin", asam u akan lebih nikmat jika di nikmati bersama sama.

^{Asam U}

Biasanya saya menghindangkannya bersama rebusan buah kates dan daun melinjo, ini adalah menu pelengkap makan siang yang bisa membuat kita nambah-nambah terus ingin makan. Nah pasti kalian penasaran kan bagaimana cara saya mengolah hidangan yang satu ini. Ini dia bahan-bahan yang dibutuhkan.

Let's see what ingredients I used to make this dish:

Ingredients🍲

^{bahan-bahan membuat asam u}

Ingredients A

Setengah butir kelapa.
Tiga potong daging ikan tongkol.
Dua batang serai
2 siung bawang merah
Daun jeruk perut secukupnya
Kunyit secukupnya
Garam

99pyU5Ga1kwqSXWA2evTexn6YzPHotJF8R85JZsErvtTWXyQU8aaFqAYor4kZvJHgAZiBhJTd9K9E3RK8aRSKo91pbp472GazHiwaTsuvYzaHuLMCAGYxPmZeB7bDauUia.png

💖 cara pembuatannya.💖

Saya segera mengambil setengah butir kelapa, hidupkan mesin kukur kelapa, ya segera mengukur kelapa, sehingga kelapa menjadi parutan seperti ini, setelah kelapa dikukur saya sisihkan.

How to make.🍲

step 1

Hidupkan api kompor lalu saya menggoreng 3 potong daging ikan tongkol yang sudah saya marinasi dengan garam dan air jeruk nipis lalu saya goreng hingga kecoklatan. Sisihkan.

JvFFVmatwWHRfvmtd53nmEJ94xpKydwmbSC5H5svBACH81btkzTNn9szXto6Sh6koEZQmgRfPiiDJXxFYMUG4zoVHNWsr4pMnjeoAqze6td1DBdH1TMxBTgREm4ByYXZtZCbUHE6u4.jpeg

step 2

Saya segera mengambil daun jeruk purut dan dua batang serai yang sebelumnya sudah saya bersihkan dan saya cuci, kemudian saya iris-iris tipis dua bahan tersebut, selanjutnya saya ambil bawang merah saya iris-iris tipis juga.

Nah kalau sudah seperti ini tinggal disisihkan.

JvFFVmatwWHRfvmtd53nmEJ94xpKydwmbSC5H5svBACH81btkzTNn9szXto6Sh6koEZQmgRfPiiDJXxFYMUG4zoVHNWsr4pMnjeoAqze6td1DBdH1TMxBTgREm4ByYXZtZCbUHE6u4.jpeg

Step 3

Saya segera mengambil cobek, memasukkan asam sunti kering, cabe rawit, dan kunyit, garam segera saya ulek saya haluskan hingga benar benar halus.

^{nah, kalau sudah seperti ini segera tambahkan bawang yang sudah diiris tadi lalu diulek kembali hingga benar benar halus.}

proses pembuatan tahap selanjutnya

√ tambahkan ikan yang sudah digoreng lalu ulek kembali.
√ hasilnya seperti ini jika sudah di ulek.
√ lalu tambahkan kelapa yang sudah di parut
√ ulet kembali sehingga benar-benar tercampur rata dengan bahan-bahan lainnya.

√ terakhir tambahkan serai dan daun jeruk yang sudah diiris tadi. Lalu di ulek kembali.

Hasilnya

Saat penyajian saya menambahkan topping berupa cabe hijau yang sudah digoreng saya potong kecil-kecil lalu saya tabur di atasnya, saya juga menambahkan 3 potong ikan yang sudah saya goreng untuk hiasan hidangan saya kali ini. Asam u buatan saya sudah jadi. Saya menghidangkannya dengan sayur asam daun melinjo dan buah kates. Ini hidangan makan siang yang sangat lezat.

qjrE4yyfw5pEPvDbJDzhdNXM7mjt1tbr2kM3X28F6SraZeokxDs5YphNpepigYosmVt4gyqohVjH3ezuG4iExMuTECxF3UDHE9DZCGiGxTHFAZxSgGZTzWei.png

Lalu saya mengabadikan momen dengan hidangan saya hari ini teman-teman sebelum akhirnya saya mencicipi hidangan yang saya buat kali ini. Bismillah.

JvFFVmatwWHRfvmtd53nmEJ94xpKydwmbSC5H5svBACH81btkzTNn9szXto6Sh6koEZQmgRfPiiDJXxFYMUG4zoVHNWsr4pMnjeoAqze6td1DBdH1TMxBTgREm4ByYXZtZCbUHE6u4.jpeg

^{Asam u' by @prilly.}

Saya ucapkan terima kasih untuk teman-teman yang sudah berkunjung di postingan saya kali ini. Saya sangat senang jika kalian ingin mencoba resep yang saya bagikan, semoga hari kalian menyenangkan, dan selalu berkah dari Tuhan untuk kalian semua.

Jangan lupa untuk memberi komentar yang positif, karena saya sangat menyukai saran-saran yang baik. Saya undang teman saya @sualeha @marulobo @crismenia.

💚 TERIMA KASIH 💚

Biru dan Kuning Sederhana Pemasar Profesional Linkedin Article Cover Image_20241014_111716_0000.png

This article was published by

_{Ig: @naurasuhailaa | @prilly}

Sort Order:

Trending

[-]

prilly (69) · 8 days ago

https://x.com/NauraKitchen/status/1876996089020137969?t=edMGKCZkBID5IrIVlwWXZA&s=19

$0.00

marulobo (69) · 7 days ago

Saludos amiga @prilly. Tu arroz se ve delicioso. Gracias por compartir la receta. Feliz y bendecido dia

prilly (69) · 6 days ago

Terima kasih marulobo telah berkomentar di postingan saya. Semoga hari yang menyenangkan untuk anda.

steemcurator07 (54) · 6 days ago

_{TEAM 5 Congratulations! This post has been voted through steemcurator07. We support quality posts, good comments anywhere and any tags.}

_{Curated By @memamun}