Saludos amigos de esta comunidad.
La arepa es uno de los platillos más representativos de la gastronomía venezolana, y que hoy en dia es reconocida a nivel mundial, es un referente de nuestro país en todas la latitudes; en el momento en el que se menciona la arepa, de forma inmediata se relaciona con Venezuela.
Creo que es meritorio que se haga un reconocimiento a este platillo que desde tiempos ancestrales ha estado presente en la alimentación de nuestro pueblo, por lo que he decidido presentar mi participación en este concurso.
¿En qué momentos del día sueles comer arepas?
La arepa es parte de la identidad nacional, está presente en la mayoría de las comidas venezolanas, ya sea como platillo principal o acompañante, en cualquiera de las tres comidas diarias; es tan venezolana, que en nuestro país se dice que todo niño viene con una arepa debajo del brazo.
Mi desayuno con arepa Este platillo lo consumo principalmente en las mañanas ya que es algo ligero y me ayuda a manterme con energías hasta que llegue la hora del almuerzo; pero en realidad la arepa también se consume en el almuerzo o la cena, todo depende mayormente del relleno que se le de.
¿A qué edad aprendiste a preparar arepas, quién te enseñó? Compártenos alguna anécdota de este proceso.
Todo venezolano desde muy pequeños aprendemos a preparar arepas. Estoy seguro que muchos cuando niños le pedíamos un poco de masa a nuestras madres y hacíamos unas arepitas para colocarlas junto a las que ella preparaba.
Aprender hacer arepas es algo innato, yo lo aprendí desde pequeño viendo a mi madre prepararlas, lo que más me resultó complicado fue lograr una consistencia adecuada de la masa, que no me quedase con grumos, pero ya con el tiempo fui perfeccionadola.
¿Qué va primero, la harina o el agua? Compártenos tu opinión.
Este es uno de los más grandes dilemas que se presenta en la forma de preparación de las arepas, pero todo depende de las costumbres de cada quien. Yo particularmente coloco primero la harina, y luego poco a poco voy agregando el agua, pues pienso que así se tendrá un mejor control de la cantidad de masa que se desea preparar.
¿Cuál es tu relleno favorito y por qué?
La arepa puede ser preparada con una gran variedad de rellenos, desde queso, huevo, carne, pollo, embutidos, vegetales, etc; cada quien tiene sus preferencias en el momento de acompañarla.
Arepa reina pepiada Yo soy fans de la arepa, con cualquiera de sus rellenos, pero sin duda alguna mi preferida es la reina pepiada, la cual lleva aguacate y pollo.
Esta arepa lleva este nombre en honor a la Miss Mundo venezolana Susana Dujin, ya que los dueños de un local de comidas en Caracas decidieron un día vestir a una de sus sobrinas como reina y hacer un acto de coronación con ella; este acto fue visto por el padre de Susana y posteriormente la llevó al local, quedando así bautizada esta nueva arepa rellena de pollo y aguacate como “La Reina”; la palabra “Pepiada” se utilizaba para describir a una mujer con muchas curvas en su silueta, por lo que se le dio el nombre de “Reina pepiada”.
Prepara una arepa y compártenos tu receta.
En un envase agregamos harina de maíz con un poquito de sal, luego se va añadiendo agua poco a poco y se amasa hasta formar una masa homogénea.
Ingredientes 
Masa Una vez completamente integrada la mezcla, se deja reposar la masa un momento, para luego formar bolitas medianas con la masa, y aplanarlas con las palmas de las manos para hacer la forma tradicional de la arepa, de un grosor aproximado de 1 centímetro.
Arepas en el fuego
Arepas en el fuego Se coloca una plancha al fuego y una vez esta esté caliente, se llevan las arepas para cocinarlas a fuego bajo hasta que veas que se han endurecido de un lado, para entonces voltearlas y dejarlas dorar por el otro lado.
Ahora solo resta abrirla, untarle un poco de mantequilla, rellenarla con el acompañante de tu preferencia y degustar de un exquisito platillo.
Invito a: @angel08arts, @maytte y @eve73 a participar en este concurso:
Las imágenes son de mi propiedad. Tomadas con Infinix Smart 6.
Hola amigo muy cierto desde pequeños queremos acompañar a nuestros padres hacer arepa y nos dan una pelotita de masa para hacer nuestras arepitas.
La arepa es una comida muy deliciosa y la podemos acompañar con diferentes comidas.
Amigo Suerte en el Concurso.
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Todos desde muy pequeños hacemos nuestras primeras arepas con pequeñas bolitas de masas, a partir de allí vamos perfeccionando nuestra técnica de darle forma.
La Reina Pepiada es uno de los rellenos más famosos, y que nos ha representado como venezolanos en todo el mundo.
Participante #8.
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