tipos de grasas by @caromarin

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Hola a todos amigos steemians!! Es un gusto saludarlos❣️ el día de hoy me dirijo a ustedes en mi faceta de futura nutricionista con el objetivo de facilitarles información que todos debemos conocer para cuidar mejor de nuestra alimentación!! Ya que no es lo mismo comer que ALIMENTARNOS....

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En este artículo cómo pueden ver les hablaré sobre las grasas, y es que deben saber que a pesar de que este grupo posee una mala fama, Todos, absolutamente todos necesitamos ingerir cierto porcentaje de grasas para sobrevivir. Este grupo es tan importante como las proteínas y carbohidratos para el organismo.

Pero es importante conocer que tipo de grasas existen para así poder elegir con consciencia lo que vamos a ingerir. Existen las llamadas grasa NO saturadas y son la que clasificaremos como "buenas" estas se dividen en monosatudaras y poliinsturadas que las encontramos en el aceite de oliva, aguacates, aceite de mani, frutos secos y salmón.
Por otra parte tenemos las grasas Saturadas que denominaremos como "malas" y se encuentran mayormente en la carne, mantequilla de origen animal, queso y leche entera.

Por supuesto también existen las populares grasas TRANS que son las peores!!! Y se encuentran mayormente en margarina y en frituras... A manera de consejo les digo que siempre lean los ingredientes del producto que compren y si ven la palabra "hidrogenado" es porque este producto contiene grasas trans😉😌

Como futura nutricionista les puedo decir que para evitar la obesidad, diabetes y muchas otras enfermedades degenerativas no es necesario eliminar de nuestra dieta las grasas!! Pero si es de vital importancia SOLO CONSUMIR grasas buenas!!

Es por ello que les traigo dos opciones buenísimas de alimentos que contienen alto contenido de grasas buenas junto con otros nutrientes:

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1- Aguacate:
Muchos amamos el aguacate y lo mejor es que es un alimento funcional que resulta ser una fuente rica de energía y vitaminas.

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Es una mezcla de lípidos de alta calidad por lo que está más que demostrado que una dieta enriquecida con aguacate DISMINUYE notablemente los niveles de LDL o colesterol "malo" y también al momento de sustituir los hidratos de carbono por los lípidos que contiene el aguacate favorece a la disminución de los triglicéridos💓

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2- Mantequilla de maní:
Cómo les dije anteriormente el maní por lo tanto también la mantequilla de maní son ricas en grasas No saturadas lo que puede ayudar a bajar los niveles de colesterol, además contiene fibra, proteínas, vitamina E y calcio. La mantequilla de maní es ideal para las meriendas y para matar cualquier antojo del día comiendo algo saludable!! Por supuesto al momento de elegirla en la tienda debemos verificar su info nutricional, deben estar muy pendientes de que está diga:

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Este tipo de alimento es una fuente de energía en la dieta y proporciona un nutriente vital🤎

De esta forma concluyo que siempre siempre debemos conocer lo que nos llevamos a la boca, porque por más trillado que suene nuestro cuerpo es un templo y debemos atenderlo, cuidarlo y la mejor forma de evitar enfermedades es cuidando nuestra alimentación.
Finalizó citandoles una frase de Aristóteles:

"Que la medicina sea tu alimento y tu alimento sea tu medicina"
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