Saludos queridos amigos, espero que todos se encuentren bien de salud y en unión familiar, alegrías y bendiciones…

Hola querido diario, tenía tiempo sin contarte mis historias pero el internet ha hecho de las suyas en los últimos días, pero aquí de regreso para describirte mi día, comenzó bien temprano, desperté a las 6:30 Am, me levante de la cama fui a la cocina para tomar mi habitual vaso de agua, luego caminé hasta el baño para mi aseo personar, regresé a la cocina para preparar unos panes con queso y mantequilla, acompañado de un rico café.

Terminé de desayunar e inmediatamente se levanta mi esposa pues debíamos entregar una torta que le habían encargado, así que la esperé en la sala mientras terminaba de vestirse, ya lista nos fuimos a entregar el encargo que era para una señora que estaba de cumpleaños, quedaron encantados con la decoración y el sabor del pastel.

Antes de llegar a la casa pasé por la panadería a comprar más pan, siempre me gusta tener en casa para comer en las tardes con café o para la cena.

Llegamos a la casa y me puse a preparar unas deliciosas caraotas, que debo confesar son mis preferidas, me gustan con arroz y soy del club de los que les colocan azúcar jejeje, primero lavé y escogí los granos, seguidamente las coloqué en el caldero por espacio de 1 hora, estas salieron buenas ya estaban blanditas.

Para aliñarlas utilicé, ajo, cebolla, pimentón y cebollín y los freí en un sartén, se las añadí a mis caraotas junto con la sal, deje hervir por media hora más, para el arroz sofreí 1 taza en mantequilla con un toque de aliño para darle color, sal y tape hasta que redujera el agua.

Después de disfrutar mi almuerzo, me fui a dormir un rato en la hamaca ¿y adivinen quien llegó? Si ese mismo, FITO LAY, ahora es su sitio favorito para descansar, el solo se sube en la hamaca y casi que prende el ventilador para disfrutar largas siestas, así que juntos descansamos por unos minutos.

Con las pilas recargadas me fui a la computadora a revisar algunos trabajos de mis estudiantes y me dispuse a revisarlos, al cabo de 2 horas ya tenía todos los trabajos evaluados, me fijé que nuevamente había regresado la señal del internet por lo que no esperé y me sumergí en la plataforma un rato, estaba preocupado por mi inactividad, soy de los que llevo un ritmo y no me gusta perderlo.

En seguida que culminé de dar la bienvenida a los nuevos ingresos con sus votos, me recosté en la cama para esperar que colocaran el agua por tubería y tomar una ducha, nuevamente el roba show de FITO LAY hizo acto de presencia en la cama, es un amigo inseparable ese bigotudo.

Cuando llegó el agua comenzamos a llenar los recipientes donde almacenamos el vital líquido, lavamos los platos, recogimos la cocina y me fui al baño a realizar mi aseo personal de la tarde y esperar la cena que estaba haciendo mi esposa, como hoy es día de la hamburguesa, preparó panes con carne y ensalada, les quedaron sabrosos, con la barriguita llena, regresamos al cuarto para entretenernos con los teléfonos hasta quedarnos dormidos.