Un dia de trabajo y empanadas

El dia 01 -11-21 me toco ir a trabajar, mi trabajo consiste en vender frutas,cítrico o hortalizas en un mercado mayorista con mi papa, que esta ubicado en valencia muy lejos de donde vivo y me tengo que ir en la tarde y pasar la noche entera y parte de la mañana haya, y a veces se consigue bastante mercancía a veces no en esta oportunidad apenas conseguí una cesta ají y tres de Parchita. Para por lo menos haber echo algo en la semana para la comida.

Casualmente me llamo un cliente y me pidió que le consiguiera unas cestas de Parchita de descarte esas son Parchitas a las que solo se le utiliza la pulpa.

Hay pase mi noche hablando con unos amigos. En la mañana agarramos camino de regreso llegue a casa de mi abuela desayune y me recorte un rato a descansar. Cuando m levante ,prepare comida unas empanadas las cuales tenía mucho tiempo que no hacía.
Como las iba hacer de pollo aprovechando que tenía un pedacito guardado, lo puse a Sancochar hasta que la carne se saliera de los huesos , al estar listo lo puse a enfriar y luego a Esmechar .
Para cocinarlo y darle sabor corte aji, ajo, cebolla y sofreir al estar dorados los aliños echar el pollo , agregarle sal al gusto y Onoto para q agarre algo de color.

Empeze a realizar la masa que es de harina de trigo, harina de maíz y un poquito de azúcar para darle un poco de dulce a la masa.

Y hacer las empanadas, freir y listo.

Asi me quedaron y prepare un poquito de salsa de ajo, barriguita llena corazon contento. Debes en cuando hay que complacernos y ser feliz.
Esto es todo espero les guste gracias y Bendiciones.