ছিটা পিঠা

আসসালামু আলাইকুম বন্ধুরা,কেমন আছেন সবাই?আশা করি সবাই অনেক ভাল আছে।আমি ও আলহামদুলিল্লাহ ভাল আছি।
আজকে আপনাদের সাথে শেয়ার করব ছিটা পিঠা।এইটা বাংলাদেশের একেক জায়গায় একেক নামে পরিচিত।আশা করি আপনাদের ও ভাল লাগবে।

উপকরণ :
চালের গুড়া
ডিম একটি
পরিমাণ মত লবণ ও
পানি
প্রস্তুত প্রণালী :
প্রথমে একটি পাএে এক কাপ চালের গুঁড়া নিতে হবে।তার মধ্যে ডিম ও পরিমাণ মত লবণ দিয়ে দিতে হবে।

তারপর চালের গুঁড়া, ডিম, লবণ ও পরিমাণ মত পানি দিয়ে ভালভাবে মিশিয়ে নিতে হবে।

ভালভাবে মিশিয়ে কিছু কর রেখে দিতে হবে।

তারপর চুলাই একটি ফ্রাই প্যান দিতে হবে। ফ্রাই প্যানের মধ্যে অল্প তেল ব্রাশ দিয়ে ভালভাবে মাখিয়ে নিতে হবে।

তেল মাখা ফ্রাই প্যানের মধ্যে হাতে ছিটিয়ে ছিটিয়ে মেখে রাখা কামী গুলো দিয়ে দিতে হবে।

পিঠাটা হয়ে ওঠলে ভাজ করে কিছু কর রেখে নিয়ে নিতে হবে।

অবশেষে পিঠা হয়ে গেলে আপনারা সুন্দর ভাবে পরিবেশন করতে পারবেন।যার যেটা দিয়ে খেতে ইচ্ছে করে খেতে পারবেন।অনেকে মাংসের ঝোল দিয়ে খেতে পছন্দ করে। আবার চা দিয়ে ও খাওয়া যাই।

সবাই কে ধন্যবাদ।।

_{Posted using SteemPro Mobile}