- Nombre científico: Su nombre científico es Helianthus annuus.
- Heliotropismo: El girasol es famoso por su capacidad de girar en dirección de los rayos del sol, un fenómeno conocido como heliotropismo. Esto le permite aprovechar al máximo la luz solar para su crecimiento.
- Altura y tallo: Puede crecer hasta tres metros de altura y tiene un tallo robusto y erguido. Aunque no se ramifica, sus hojas ovaladas son grandes y peludas.
- Flor: La flor del girasol puede medir entre 5 y 40 centímetros de ancho y se asemeja al sol con su color amarillo brillante.
- Ciclo de vida: El ciclo de vida del girasol es breve, aproximadamente seis meses. Comienza con la siembra de las semillas al finalizar la temporada de frío. La germinación de las semillas tarda entre cinco y diez días, y luego la planta crece durante la temporada cálida.
Además de su uso ornamental, el girasol es apreciado por sus semillas, de las cuales se obtiene aceite de girasol y harinas ricas en proteínas. Así que, la próxima vez que veas un girasol, recuerda su increíble capacidad para seguir al sol y su valioso aporte en la alimentación humana y animal.