সবাই কেমন আছেন। আল্লাহর রহমতে সবাই ভাল আছেন। আমিও খুব ভালো আছি। প্রতিদিনের মতো আজকেও আপনাদের সামনে এসে হাজির হলাম। আজকের সম্পূর্ণ খুবই সুন্দর একটি বিষয় নিয়ে এসেছি। আজকে আমি অনেক সুন্দর একটি রেসিপি নিয়ে আপনাদের সামনে হাজির হলাম। নতুন নতুন রেসিপি রান্না করতে এমনকি খেতে ভীষণ ভালো লাগে। তাই জন্য ভাবলাম এইরকম রেসিপি গুলো আপনাদের সাথে শেয়ার করলেও ভালো লাগবে। আমি বাসায় প্রতিনিয়ত অনেক সুন্দর সুন্দর রান্না করে থাকি। তাই জন্য আজকের রেসিপিটি আপনাদের সাথে শেয়ার করলাম। আশা করি আমার রেসিপি আপনাদের ভালো লাগবে।
উপকরণ
উপকরণ | পরিমাণ |
---|---|
পরিমাণ মতো | আম |
হলুদের গুঁড়া | ২ টেবিল চামচ |
মসলা গুড়া | ১ টেবিল চামচ |
লবন | পরিমাণমতো |
তেল | পরিমাণমতো |
তেজপাতা /এলাচি
চিনি/ পরিমাণ মতো
শুকনা মরিচ/ পরিমাণ মতো
ধাপ ১
প্রথমে আমি একটি কড়াই নিয়ে নিলাম। তারপর কড়াই এর মধ্যে পরিমাণ মতো সরিষার তেল দিয়ে দিলাম । তারপর আমি কয়েকটি তেজপাতা দিয়ে দিলাম।
ধাপ ২
এরপর আমি একইভাবে তেলের মধ্যে রসুন বাটা পরিমাণমতো দিয়ে দিলাম।
ধাপ ৩
তারপর আমি সবগুলোকে ভালোভাবে নেড়ে ছেড়ে কিছু পরিমাণ মতো লবণ দিয়ে দিলাম।
ধাপ ৪
এরপর আমি একইভাবে পরিমাণ মতো কিছু চিনি দিয়ে দিলাম। তারপর আমি চিনি গুলো ভালোভাবে নেটে ছেড়ে গলিয়ে নিলাম।
ধাপ ৫
এরপর আমি আগে থেকে কেটে রাখা আমগুলো কড়াই এর মধ্যে দিয়ে দিলাম।
ধাপ ৬
এরপর আমি আম গুলোর মধ্যে পরিমাণ মতো পাঁচফোড়ন মসলা দিয়ে দিলাম। আমগুলো ভালোভাবে মসলার সাথে মিশিয়ে নিলাম।
ধাপ ৭
এরপর আমি পরিমান মত কিছু হলুদ গুঁড়ো ও কয়েকটি শুকনা মরিচ দিয়ে দিলাম। ভালোভাবে আমগুলো নেড়ে ছেড়ে আচার তৈরি করে নিলাম।
ধাপ ৮
তারপর আমি কড়াই থেকে একটি পাত্রের মধ্যে আচারগুলো নামিয়ে নিলাম। তারপর আচারগুলো ভালোভাবে রোদে শুকিয়ে নিলাম।
ধাপ ৯
এরপর আমি একটি প্লেটের মধ্যে আচারগুলো সার্ভ করে নিলাম। আশা করি আজকের রেসিপিটি আপনাদের কাছে অনেক ভালো লাগবে।
https://twitter.com/Ride8771/status/1671530915225391106?t=7j9MYmnAYQ1cMAK8sdvZNg&s=19
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit