রেসিপি :- সুস্বাদু মাছ রান্না করার রেসিপি | 10% beautycreativity

উপকরণ

উপকরণ	পরিমাণ
পরিমাণ মতো	মাছ
রোসন বাটা	১ টেবিল চামচ
হলুদের গুঁড়া	২ টেবিল চামচ
মরিচের গুঁড়া	২ টেবিল চামচ
মসলা গুড়া	১ টেবিল চামচ
লবন	পরিমাণমতো
তেল	পরিমাণ মতো

পেঁয়াজ / পরিমাণমতো

---

ধাপ ১

প্রথমে আমি মাছগুলো ভালোভাবে কেটে নিলাম।তারপর মাছগুলোকে ভালোভাবে পরিষ্কার পানি দিয়ে ধুয়ে নিলাম।

ধাপ ২

তারপর আমি মাছগুলোর মধ্যে পরিমাণ মতো নুন ও হলুদ দিয়ে দিলাম। এবং তা হাতের সাহায্যে ভালোভাবে মেখে নিলাম।

ধাপ ৩

তারপর আমি একটি কড়াই এর মধ্যে পরিমাণ মতো কিছু তেল দিয়ে নিলাম। তারপর আমি কয়েক ফ্রিজ মাছ কড়াই এর মধ্যে দিয়ে দিলাম।

ধাপ ৪

তারপর আমি একে একে প্রত্যেকটা মাছ ভালোভাবে ভেজে নিলাম ।এবং তা একটি পাত্রের মধ্যে নিয়ে নিলাম।

ধাপ ৫

তারপর আমি একটি পাতিল এর মধ্যে পরিমাণ মতো তেল নিয়ে নিলাম। তারপর একে একে কেটে রাখা পেঁয়াজ পরিমাণ মতো ও টমেটো দিয়ে দিলাম।

ধাপ ৬

এরপরে আমি পরিমাণ মতো হলুদ গুঁড়া মরিচ গুঁড়া লবণ ও রসুন বাটা দিয়ে ভালোভাবে নেড়েচেড়ে নিলাম।

ধাপ ৭

তারপর আমি সবগুলো মধ্যে পানি দিয়ে কিছুক্ষণ কষিয়ে নিলাম ।তারপরে ভাজি করে রাখা মাছগুলো দিয়ে দিলাম।

ধাপ ৮

তারপর আমি মাছগুলোকে ভালোভাবে পানিগুলো দিয়ে কষিয়ে নিলাম । এবং নিয়ে একটি পাতিলের মধ্যে নিয়ে নিলাম।

ধাপ ৯

তারপর আমি একটি বাটির মধ্যে নিয়ে সার্ভ করলাম। আশা করি আজকে রেসিপিটি আপনাদের কাছে ভালো লাগবে।