Halo semuanya! Saya @idaali, senang bisa mengikuti kontes kuliner oleh @mariam.dariam di komunitas Ukraine On Steem yang luar biasa. Disini saya akan membagikan resep Dadar Gulung tapi banyak pula orang-orang yang menyebutnya dengan sebutan Dadar Enten yang mempunyai rasa manis dan lezat. Cara membuatnya juga mudah dengan bahan-bahan yang ada di sekitar kita.

---

Bahan Enten (isian) :
100 ml air
150 gr gula merah (sisir halus)
1 lembar daun pandan
1/2 sdt garam
1/2 butir kelapa parut

Cara Membuat :
Campur semua bahan Enten jadi satu di wajan, lalu masak dengan api kecil. Aduk terus sampai gula mencair dan menyatu dengan kelapa hingga air menyusut dan mengering. Angkat dan biarkan dingin.

---

Bahan Dadar :
150 gr terigu serbaguna
1 butir telur (kocok lepas)
1/2 sdt garam
300 ml susu cair
1 sdt esens pandan
80 gr margarin (lelehkan)

Cara Membuat :
Campur semua bahan jadi satu, lalu kocok merata sampai adonan halus dengan menggunakan mixer. Kemudian saring agar adonan tidak ada yang bergerindil.

---

• Ambil wajan teflon dan buat Dadar dari bahan Dadar (saya menggunakan ukuran dengan sendok sayur untuk mencetak dadar), dengan api kecil. Sebaiknya dicetak tipis.

• Isikan selembar dadar dengan 1 sdm bahan Enten (isian) lalu lipat menyerupai amplop dan digulung. Lakukan sampai bahan habis.

---

Dan seperti ini hasilnya 👆 Dadar Gulung atau Dadar Enten sudah jadi. Rasanya gurih cenderung manis membuat lidah tak ingin berhenti bergoyang dan bikin nagih. Enak disantap dengan secangkir teh hangat di sore hari.

Itulah resep yang saya bagikan kali ini, teman-teman! Silahkan mencoba! Semoga bermanfaat. Terima kasih kontesnya @mariam.dariam, semoga Anda menyukainya 🤗 💕

Regards,

@idaali

About me

---