Починаю все заморожувати

У мене є велика морозильна камера і кожного року я заморожую і тримаю там різноманітні ягоди. Потім дуже зручно взимку мати під руками різну смакоту. Наприклад, цього року ми цілу зиму могли ласувати смачними варениками із чорницею. Також я використовую заморожені ягоди для приготування різних компотів.

Я вже не раз писала, що цього року в саду і на городі все відбувається надзвичайно швидко. І це продовжує мене дивувати. Сьогодні я взялася збирати врожай порічок, а минулого року я це робила на початку липня. Поки збирала ягоди, переконалася, що вони не просто достигли, а навіть трохи переспіли. Мені довелося добряче поквапитися щоб встигнути зібрати врожай до того як почнеться дощ. З самого ранку густі дощові хмари нависали над нами і інколи навіть намагалися мене трішечки намочити, але справжня злива розпочалася вже пообіді.

Я взяла собі розкладне крісло і обривала порічки. Колись я не любила таку роботу, мені було надто нудно. Тепер же я зловила себе на думці, що отак посидіти в тиші і спокої є зовсім непоганим заняттям.

Обірвавши кілька літрів ягід, я їх ретельно помила, а потім розфасувала в пластикові пакетики.

Ці пакетики я помістила у морозильну камеру.

Увійшовши в смак цієї роботи, я назбирала ще чорної смородини.

Її я заморожую аналогічно до порічок. Морожену смородину я використовую лише для приготування компотів. А от свіжу я також застосовую для приготування смачного варення.

Ну і раз я вже щось заморожую, то треба це робити і далі. Тому я ще пішла і нарвала побільше зелененького молоденького кропу. Я дуже люблю додавати до страв кріп, тому він для мене є необхідним навіть взимку.

Цим кропом я максимально ускладнила собі життя. Подивіться як він гарно виглядає.

Просто диво! Але на жаль серед цих гілочок є десятки надзвичайно дрібних комашок. Що я тільки не робила щоб їх позбутися: перебирала кожну гілочку, світила на них переносною лампою, посадивши два акумулятори, трясла ними і промивала. Але позбутися цих комах вкрай важко. Згодом я таки придумала ефективний метод. Я била кожною гілочкою по білій тарілці і після удару ці комашки падали на тарілку, де їх було добре видно. Так я позбулася всіх комашок, але це забрало у мене надзвичайно багато часу, який я і так планувала витратити на інші справи.

На завершення я ще назбирала трохи полуниці, помила її, обчистила і підготовила до заморожування.

Все, що я сьогодні назбирала вже спокійно собі замерзає у морозильній камері. А тепер у вас мабуть виникло запитання, навіщо я це роблю, якщо ми найімовірніше більшість часу будемо сидіти без світла? Такі самі побоювання були і минулого року, але все обійшлося. Крім того, у нас є генератор, яким час від часу можна трохи врятуватися.

На сьогодні це все. Мирного неба вам!