Всім привіт!
Доброго дня, мій улюблений конкурс! Сьогодні хочу поділитися рецептом капусти у клярі. Чесно кажучи, це щось незвичайне і м'яса не треба ... І, думаю, що це літня - легка страва з таким ароматом та незвичайним смаком. І готується швидко та смачно - пальчики оближеш...
Ось така цвітна капуста, нам знадобилося дві голівки.
Поклали їх у підсолену воду, поставили на вогонь і після закипання води ще хвилин десять поварили.
Дістали із води, остудили. Роз'єднали капусту на ланки.
Готуємо кляр. Ми пробували його готувати з борошном, цього разу замість борошна додаємо крохмаль. Налили 3 ложки майонезу, 3 яйця, віночком розмішали разом із сіллю, сумішшю перців, після за зразком манної каші досипаємо крохмаль, сиплемо і відразу ж розмішуємо. За конститенцією, як оладки (трохи рідше)
Нагріли в сковорідці пісне або вершкове масло (з вершковим смаком) і вмочуючи шматочки капусти в кляр - смажимо до готовності.
Ось така краса виходить у нас і смачно, не дарма ж ми всі за десять хвилин з'їли все)) І ситно, і тяжкості немає в животі - одним словом - те, що треба для різноманітності) Ще і ще раз дякую організатору цього конкурсу та всім його учасників через те, що діляться секретами своєї майстерності. Усім учасникам – удачі, а всім читачам здоров'я та смачних знахідок для свого літнього обіду.
Ольга Зоря