Siamo alle prove tecniche di produzione...

Ritengo che uno dei modi migliori per vendere dei prodotti sia testarli direttamente, oggi mi sono arrivare due creme che avevo finito, il pistacchio lo avevo già fatto, mentre il tiramisù l'avevo sentito solamente in Fiera, per cui andava saggiato direttamente sul campo, oltretutto dovevo pure collaudare un granitore che verrà posizionato lunedì prossimo, per cui si tratta del classico due piccioni con una fava...

Sono sceso in garage per una veloce pulizia generale, in quanto lo avevo dato a un gestore che lo aveva trattato bene, e mi sono in seguito fiondato in casa, pronto per la preparazione...

Particolare davvero, il gusto tira molto sullo zabaione, con chiare sfumature sul marsalato, penso che sia una crema fredda molto caratteristica, non potrà avere una diffusione come la crema-caffè o il sorbetto al limone, ma certamente nel locale giusto, quello che vuole fare un po' tendenza, che ricerca prodotti che possano effettivamente differenziare la loro offerta, quello può essere effettivamente il target di acquirenti che possono trovare nella crema al gusto tiramisù una valida alleata per realizzare senza fatica un prodotto davvero singolare...

Sulla confezione è riportata l'indicazione di una busta da 400 grammi con 600 ml di acqua, io l'ho testata con l'aggiunta di altri 200 ml di latte parzialmente scremato a lunga conservazione, il gusto complessivo viene ulteriormente arricchito, una vera delizia per il palato...

Sono stato troppo generoso come valutazione del prodotto che vendo?? Cerco di essere sempre obiettivo il più possibile, poi magari mi sono un po' sbilanciato, ma i degustatori casalinghi che ho a disposizione sono molto esigenti, e se c'è una critica da muovere non mi risparmiano assolutamente nulla, questa crema è stata promossa a pieni voti, nonostante mi avesse incicchettato di brutto perché non dovevo portare più in casa un granitore, in quanto i prodotti vengono finiti in poco più di un giorno, con evidente attentato alla linea!!