Cada país tiene sus tradiciones y costumbres, dentro de eso tambien la parte gastronómica, ahora bien le voy hablar de esa parte exquisita de mi pais, especialmente de mi región llanera.

¿Cuál es esa receta especial peculiar de su país? Pueden ser bebidas especiales, postres o cualquier otro manjar.

"Palo a pique" o también conocido como "Gallo Pinto".

¿Hay alguna historia adjunta? Explique.

En realidad desconozco si tiene una historia específica, pero si les puedo mencionar, que éste es una comida bien popular en mi estado Apure, motivado a que somos un estado, productor donde existen muchas personas que trabajan la tierra y el frijol, que es el ingrediente principal, es producido en gran manera, en ciertos meses del año, específicamente para la estación de verano.

¿Crees que puedes prescindir de tomarlos durante algún tiempo?

De no tenerlo en mi mesa, por más de unos días seria algo difícil, por lo económico y también por lo nutritivo que es esta comida... ya que aportan proteínas, hierro, potasio y otros nutrientes más a nuestro organismo.

¿Como se prepara? Muéstranos los pasos necesarios para su preparación o puedes comprar en un restaurante y promocionar el negocio.

Para su preparación, vamos a necesitar los siguientes ingredientes:

✅ Medio Kilo De Frijol
✅ Dos Tazas De Arroz
✅ Aliños: ajos, ajíes, cebolla y cilantro de monte.
✅ Agua
✅ Sal

Lavamos y cortamos todo los aliños, del tamaño de nuestra preferencia, a mi me gusta tamaño regular, para que se vean en la comida, lo colocamos en el recipiente donde se va realizar la preparación, le agrego aceite con color y lo llevo al fuego, para sofreír, también se le puede agregar cualquier condimento, en mi caso cuando tengo comino le coloco.

Después de sofreír los aliños, incorporo los frijoles que estén previamente blandos y dejó cocinar por unos minutos, para que tomen sabor.

Seguidamente le agrego el arroz previamente lavado, mezcló y le agrego agua, por cada taza de arroz, una y media de agua, le coloco sal al gusto, dejó cocinar de 30 a 40 minutos, o hasta que esté en el punto que deseó y listo.

Para degustar se acompaña, con casabe, topocho, yuca o cualquier otro, en éste día lo acompaño con un trozo de plátano maduro salcochado.

¿Cuáles son sus recomendaciones para otros sobre este alimento?

Lo recomiendo por sus aportes nutricional, también por su bajo costo y lo fácil de preparar... espero que les agrade y puedan realizar en sus hogares.

Gracias por su amable atención. Buen Provecho.

Deseo invitar a @zormar21, @sacra97 y @miguelito80, iniciando esta el enlace del concurso.

Todas las fotografías fueron tomadas con mi teléfono, Samsung Galaxy A01 Apure/Venezuela.