Saludos amigos de Steemit..!

Yo disfruto las cenas en ocasiones especiales y hasta en la vida diaria, la cena es el cierre del día, el cierre de una jornada laboral exitosa o simplemente nuestro último aliento de este día hasta un nuevo amanecer.
Las cenas especiales se dan entre socios, entre amigos, con la pareja, con la familia o simplemente solo.

¿Qué es lo que hace que una cena sea especial, el plato que degustamos, la compañía o la combinación de ambos?, en todo caso esto lo vamos a descubrir con nuestras participaciones en el Steemit Engagement Challenge Season 5 Week 4 - Special Food For Dinner Parties, espero leer sus publicaciones.

• Sugiera comida especial que se adapte a ocasiones especiales como cenas.

A mi memoria pueden llegar cualquier cantidad de ideas para cenas especiales, por ejemplo, en mi ciudad yo solía salir a los restaurantes de moda y pedir algún delicioso platillo con "frutos del mar" de temporada, como langostinos, calamares o camarones por ejemplo; pero luego de la pandemia he salido con menos frecuencia y acostumbramos a cenar en casa de los amigos, donde disfrutamos de la elaboración de platos caseros, alguna bebida de ocasión y la cena más alegre se lleva a cabo con la más grata compañía.

Uno de los platos más comunes para cenar con amigos es la "Pizza Casera", yo amo la pizza casera, y me encanta hacerla a mi gusto. La pizza casera siempre es una buena opción porque combinas la diversión con una comida que complace a todos los paladares.

• ¿Cuáles son los beneficios para la salud?

La pizza casera es rica en carbohidratos, los carbohidratos por su naturaleza son "azúcares" que se liberan en nuestro organismo para aportarnos energía.

En lo personal, a pesar que tengo un alto requerimiento de energía por causa de mi trabajo y luego por el entrenamiento, no es recomendable en ningún caso abandonar del todo los carbohidratos, al contrario, son los carbohidratos los que me ayudan con los requerimientos diarios y si provienen de una delicioso pizza es mucho mejor, jejejeje

• ¿Por qué ha elegido este alimento en particular para esta ocasión?

La pizza es sinónimo de alegría, la pizza es "la felicidad en un plato", la pizza para cenas familiares, fiestas o cenas con amigos no falla, además ¿Quién no se ha sentido feliz comiendo pizza?

Con una plato de pizza se inician las conversaciones más amenas, se anima una alegre velada y la "barriguita" queda muy contenta, jejejeje

_{La pizza casera es única. Foto by @tocho2.}

Pero siendo un poco más objetivos, la combinación de ingredientes mediterráneos en una pizza como el tomate y la albahaca, mas el toque especial del queso mozzarella siempre nos dejará las mejores sensaciones en el paladar, y son ingredientes de aceptación universal, ingredientes para todos los gustos, ingredientes que todos aman y que por lo general "la pizza es para toda ocasión".

• ¿Habías preparado esta comida antes? Nombre al menos 5 ingredientes principales que se utilizan para preparar este alimento especial, ya sea que lo haya preparado antes o no.

Si he preparado antes pizza casera, y los ingredientes son tan comunes que todos podemos tenerlos en casa o al menos se consiguen con facilidad. Inclusive, en algunos supermercados se puede encontrar la pizza ya elaborada solo para meter el horno, o masa para pizza lista para darle sabor con ingredientes al gusto. Yo he probado la pizza pre-elaborada, la masa para pizza y le pongo mis ingredientes favoritos, he hecho pizza casera con "pan pita" y también he hecho pizza casera con mi receta especial.

Y para que todos se animen a hacer una cena con amigos o familiares muy especial, les comparto mi receta de "pizza casera".

Mi receta de Pizza Casera para cenas especiales con amigos:

Ingredientes para 2 pizzas medianas

• 1/2 kilo de harina de trigo
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 tazas de agua tibia
• 1 cucharada de aceite de oliva o cualquier otro aceite que dispongas en casa
• 15 gramos de levadura
• Salsa de tomate para pizza, jamón y queso mozzarella al gusto

Preparación

Primero que nada debemos preparar la levadura colocándola en un recipiente con 3 cucharadas de agua y la dejamos fermentar 5 minutos. En un bowl grande colocamos la harina, la sal y cuando esté lista la levadura la agregamos, añadimos el agua y amasamos, cuando la masa tenga la consistencia deseada la tapamos con un paño y la dejamos reposar 30 minutos para que pueda leudar.

_{Ingredientes para la masa. Foto by @tocho2.}

Cuando la masa ya haya duplicado su tamaño la extendemos sobre la mesa que previamente espolvoreamos con harina y le damos la forma circular típica de la pizza, nos ayudamos con un rodillo.

_{Formando la base. Foto by @tocho2.}

El sabor de la pizza queda a su elección, yo tengo previamente salsa que elaboré con tomates maduros, jamón y queso mozzarella, a veces le añado hojas de albahaca y orégano molido.

_{Comenzamos a armar la pizza. Foto by @tocho2.}

Una vez que hemos colocado los ingredientes para adrle sabor a la pizza, la llevamos al horno a 180°C pos 15 minutos hasta que los bordes estén dorados.

_{Lista para entrar al horno. Foto by @tocho2.}

• Por qué la comida añade belleza a las ocasiones especiales?

La comida funciona como un "hilo que conecta" emociones, la comida representa un sentimiento y fácilmente puede ser representativa de una ocasión, tal es el ejemplo de las tortas de cumpleaños.

_{Suculenta pizza casera para compartir. Foto by @tocho2.}

Cuando nos reunimos con motivo de una ocasión especial, lo primero que pensamos es ¿Qué vamos a comer?, ¿Qué podremos compartir en esta ocasión? y comenzamos a imaginar los más deliciosos platos que puedan identificarse con la ocasión de esta cena especial, hasta pensamos en el lugar, la posible decoración y en crear un ambiente agradable para el momento, donde el protagonista es el plato que elegimos para cenar.

Aunque yo pienso que la belleza de una ocasión se acerca más a lo que deseamos trasmitir y la intención de aquel plato especial..!

No se rían de mi pizza casera, no me quedó perfecta pero les aseguro que la hice con mucho amor para participar el día de hoy y cierro invitando a mis amigos @albenis, @naka05 y @yurilaya a que publiquen su comida especial para cenas.

Hasta pronto..!