Nos mantenemos en recetas muy simples para divertirnos sin embarcarnos en recetas grandes y ocupar nuestros períodos de confinamiento. Una mezcla de tierra mar, no tome un chorizo ​​picante, se puede lograr con cualquier pescado blanco para la parrilla.

• 1 filete de leguado
• 6-8 rebanadas de chorizo
• 3 champiñones
• 1 cucharada de crema fresca
• sal y pimienta

Descongele el leguado y séquelo con una toalla de papel para eliminar la máxima cantidad de humedad.

Cortar las rodajas de chorizo, pelarlas y cortarlas por la mitad.

Lavar los champiñones y picarlos.

Derrita el chorizo ​​a fuego medio y desengrase si es necesario.

Ponga el gas a fuego alto y agregue los champiñones para dorarlos rápidamente, agregue sal y pimienta.

Agregue una cucharada de crema espesa para dar la capa y mantener el calor.

Sazone el filete de pescado con sal y pimienta, un poco de harina y dorar rápidamente en aceite de oliva muy caliente.

Cocine por un gran minuto en cada lado.

Haz una cama con la mezcla de champiñones y chorizo.

Coloque el filete de leguado en la parte superior.

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Muchas gracias al usuario @phillarecette por esta riquísima receta y dejarnos hacer uso de ella y sus imágenes.

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