Hoy traigo una receta que realice ayer, me gustan mucho las comidas horneadas y si son verduras gratinadas más, para variara mi almuerzo decidí hacer un coliflor gratinado. El coliflor es una verdura con muy bajo aporte calórico por lo que es muy recomendada para hacer dieta ya que aporta una buena dosis de proteínas así como vitamina C.

Coliflor gratinado

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Ingredientes:

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• 200 gramos de coliflor
• 200 mililitros de crema de leche (1 taza)
• 1 Cebolla blanca
• 1 Pimenton rojo
• 2 cucharadas soperas de queso parmesano
• 10 gr de mantequilla
• Especias al gusto (nuez moscada, pimienta, orégano.

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Modo de preparación:

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• Antes de realizar la coliflor gratinado, el primer paso es alistar todos los ingredientes.

• Cocinar los trozos de coliflor en agua hirviendo durante 25 minutos.

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• Colocar el coliflor en envase, agregar queso blanco con mantequilla y la crema.

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• Luego añade la cebolla y el pimentón cortados en juliana o como guste.

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• Agrega mas crema bechamel y queso.

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• Hornear a 180°c durante 15 minutos aproximadamente hasta que gratine el queso.

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• Es un plato que se recomienda comer calentito, para aprovechar la cremosidad de la bechamel tan pronto sale del horneado. Esta vez lo serví con pescado y plátano.

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Verás que el coliflor queda delicioso, y por supuesto lo más característico de este plato es la cremosidad que aporta la bechamel y el toque gratinado por encima.

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Gracias por visitar mi blog hasta la próxima amigos.

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Author: @dulce160