Este domingo hemos compartido en familia junto a mis padres @comandoyeya y @gracerolon, mi esposa @egonz y nuestras hijas.
Mi tarea ha sido preparar los "Asaditos" de cerdo, de corazón de pollo y alitas de pollo.
A las alitas de pollo les agregué mostaza, salsa de soja, miel, ají líquido, caldo de carne, tomillo, comino, ají dulce en polvo, y unos 7 condimentos mas que encontré en una lata,, en un momento las alitas estaban verdes.
Al corazón y la pierna de cerdo le agregué mostaza, salsa de soja y unas cosas mas.
Para hacer los brochets utilicé los palitos de bambú, hice los de corazón pinchando cinco en cada palito, el de chancho coloqué tres y dos alitas de pollo en cada palito para poder manupularlo mejor al momento de darle vueltas en la parrilla (Es la primera vez que hago así).
La cocción estuvo a cargo de @comandoyeya, @egonz preparó un rico arroz, @gracerolón las Berenjenas al escabeche y un rico vino tinto.
Así se veía la parrilla, una tentación!!!
Lo relatado en esta publicación es 100% de mi autoría, ha salido de mi cerebro por mi experiencia, fracasos y estudio de distintas fuentes. Cualquiera que quiera tomar parte de este relato puede solicitar el permiso correspondiente para hacerlo.
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