Hoy les traigo una rica arepa asada pero bien tostada con queso Guayanés, un desayuno bien criollo.
Para preparar este desayuno o cena se necesita:
- Harina de maíz.
- Agua potable.
- Aceite.
- Sal.
- Mantequilla.
- Queso blanco tipo guayanés.
Para la preparación deben primero preparar la masa, agregando una taza de harina de maíz, un poco de sal y aceite, agregar 3 o 4 tazas de agua y amasar hasta que tenga consistencia.
Una vez lista la masa, con un budare o una plancha ponen a calentar con un poco de aceite, hacen una arepa y la ponen a cocinar.
Una vez que estén listas pueden darle unas palmaditas a la arepa y si suena con duro es porque ya esta lista y procedemos a rellenarla.
Con un cuchillo de mesa, abren la arepa, le colocan mantequilla en ambas capas y le agregan queso guayanés, con lo caliente este queso se va a derretir y será un manjar en el paladar.
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