This time I had active support with the preparation. My daughter did not miss the chance to grate all the vegetables. Today we have veggie burgers with a very tasty yoghurt-garlic-herb dip.
Diesmal hatte ich tatkräftige Unterstützung bei der Zubereitung. Meine Tochter hat es sich nicht nehmen lassen das ganze Gemüse zu raspeln. Wir haben heute Gemüseburger mit einem sehr schmackhaften Joghurt-Knoblauch-Kräuter Dip.
Grate carrots, zucchini, onions and lots of garlic. Add an egg, a little flour and everything is strongly spiced. Afterwards form the burgers and coat them in breadcrumbs again and you can put them in the pan.
Karotten, Zucchini, Zwiebeln und ganz viel Knoblauch werden geraspelt. Ein Ei dazu, etwas Mehl und alles wird kräftig gewürzt. Danach die Burger formen und nochmal in Paniermehl wenden und schon kann es in die Pfanne.
Now fry everything nice and crispy brown and in the meantime we turn to the yoghurt dip.
Jetzt alles schön knusprig braun anbraten und in der Zwischenzeit wenden wir uns dem Joghurt Dip zu.
First, parsley is chopped. My kid's a pro at it. Then a piece of cucumber is grated and a LOT of garlic is cut. Mix everything with the yoghurt, herbs and olive oil.
Zuerst wird Petersilie gehackt. Mein Kind ist schon Profi darin. Dann wird ein Stück Gurke geraspelt und GAAANZ viel Knoblauch geschnitten. Alles mit dem Joghurt , Kräutern und Olivenöl verrühren.
Garnish the dip with a few olives and parsley.An eye's delight, my mouth is also watering now.
Nun den Dip mit Oliven und Petersilie garnieren. Das Auge isst ja schließlich mit.
And now the time has come . It is ready to be eaten. I hope you enjoy cooking. I still have a tip for you. The dish might not be suitable if you have a date afterwards! wink wink ;)
Und nun ist es soweit . Es kann gegessen werden. Ich wünsche Euch viel Spaß beim nach kochen. Einen Tip habe ich noch für Euch. Das Gericht ist vielleicht nicht geeignet, wenn Ihr anschließend noch eine Verabredung habt! ;)
I wish you bon appétit!
Ich wünsche Euch einen guten Appetit!
"We cannot direct the wind. But we can adjust the sails."
(Wir können den Wind nicht ändern, aber wir können die Segel richtig setzen.) Aristotle
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