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🔵Greetings dear Stemmians!! 🙋💕💐
Today we will take a look 👀 at the delicious and crispy world of FRENCH FRIES 🍟
If you didn't think there was much to tell about this popular dish, 👉 keep reading 🤓 why fries 🍟 are so much more than carbohydrates.
🔴Saludos queridos Stemmians!! 🙋💕💐
Hoy echaremos un vistazo 👀 al delicioso y crujiente mundo de las PAPAS FRITAS 🍟
Si creías que no había mucho que contar acerca de este popular platillo, 👉sigue leyendo 🤓 por que las papas fritas 🍟 son mucho más que carbohidratos.
🔵ELBELGAS, FRENCH OR CHILEAN ❓
The origin of potato chips has been much discussed over time in the culinary world.
On the one hand, the Belgians claim that this popular dish originated in some very poor suburbs of Belgium, during the 18th century.
According to this version, families from very low-income neighborhoods such as Dinant used potato chips as substitutes for the small fish that they ate regularly and could not fish in winter.
For their part, the French affirm that, during the 18th century, a large variety of street vendors of potato chips already existed in Paris.
They also point out that irrefutable proof of French authorship of French fries is a document produced by the North American Founding Father Thomas Jefferson, in which he describes a delicious dish consisting of potatoes cut into sticks whose name is French Fries. .
But perhaps the oldest antecedent of potato chips dates back to 1629, in the town of Biobío, in Chile.
This culinary episode can be read in the book "Happy Captivity" where a diplomatic meeting held between indigenous and Spanish Caciques is related.
According to the story, the hosts offered their Spanish guests a variety of fries and stews that they enjoyed with great pleasure.
Despite all these discussions, the culinary world has not been able to agree on the exact origin of the potato chips.
What is known for sure is that Chip-style fries (round) were accidentally invented by Chef George Crum, at the legendary New York restaurant Moon Lakes Lodges in 1853, which they called Saratoga Chips.
🔴🍟BELGAS, FRANCESAS O CHILENAS ❓
El origen de las papas fritas ha sido muy discutido a lo largo del tiempo en el mundo culinario.
Por una parte los Belgas afirman que este popular plato se originó en algunos suburbios muy pobres de Belgica, durante el siglo XVIII.
Según esta versión las familias de vecindarios de muy bajos recursos como Dinant, utilizaban las papas fritas como sustitutos de los pequeños peces que comían habitualmente y que no podían pescar en invierno.
Por su parte los franceses afirman que también durante el siglo XVIII ya existían en París una gran variedad de vendedores ambulantes de papas fritas.
Asimismo, señalan que una prueba irrefutable de la autoría francesa de las papas fritas, es un documento realizado por el Padre Funadador Norteaméricano Thomas Jefferson, en el que describe un delicioso plato consistente en papas cortadas en forma de bastón cuyo nombre es Papas a la Francesa.
Pero quizá el antecedente más antiguo de las papas fritas, se remonta al año 1629, el la localidad de Biobío, en Chile.
Este episodio culinario se puede leer en libro " Cautiverio Feliz" Donde se relata una reunión diplomática celebrada entre Caciques indígenas y Españoles.
Según el relato los anfitriones ofrecieron a sus invitados españoles una variedad de papas fritas y también guisadas que estos degustaron con gran placer.
A pesar de todas estas discusiones el mundo culinario no ha logrado ponerse de acuerdo en cuanto al origen exacto de las papas fritas.
Lo que si se sabe con exactitud es que las papas fritas estilo Chip (redondas) fueron inventadas por accidente por el Chef George Crum, en el legendario restaurante de Nueva York Moon Lakes Lodges en 1853, a las cuales llamaron Saratoga Chips.
🔵🍟 ALERT 🚨 FRENCH FRIES HAVE BEEN DETERMINED TO CAUSE ADDICTION.
We know ... But who cares? French fries are delicious....
However, it is still curious and interesting to ask why we become addicted to potato chips?
🤔💭
Everything has to do with the areas of the brain that are stimulated by the consumption of this food.
According to experts in the field, the consumption of potato chips stimulates the areas of reward, motor activity and sleep, creating in the individual a pleasant sensation of well-being and joy ☺️✨💭
Brain scans of laboratory mice fed potato chips showed higher and more positive activity than those fed plain food.
Without a doubt, Good News for potato chip lovers 🍟🎉🎊 .... Cholesterol is another story.
🔴🍟 ALERTA 🚨 SE HA DETERMINADO QUE LAS PAPAS FRITAS CAUSAN ADICCIÓN.
Lo sabemos... Pero a quien le importa? Las papas fritas son deliciosas....
Sin embargo no deja de ser curioso e interesante el preguntarse porque nos volvemos adictos a las papas fritas?
🤔💭
Todo tiene que ver con las áreas del cerebro que son estimuladas por el consumo de este alimento.
Según los expertos en la materia el consumo de papas fritas estimula las áreas de recompensa, actividad motora y del sueño, creando en el individuo u una placentera sensacion de bienestar y alegría ☺️✨💭
Los escaneos cerebrales realizados a ratones de laboratorio alimentados con papas fritas, mostraron una actividad más alta y positiva que aquellos alimentados con comida simple.
Sin duda, Buenas Noticias para los amantes de las papas fritas 🍟🎉🎊.... Lo del Colesterol es otra historia.
🔵🍟 THE SALE OF FRENCH FRIES IS PROJECTED AS A VERY PROFITABLE BUSINESS 💰 FOR THE NEXT YEARS.
A study carried out by the Bae Business Web, showed that in the world of low-cost franchises, the main protagonists will be "Fast Food Potato Chips" for 2020 and following years.
Experts point out that the success of this type of business will depend on the originality in the presentation of the dishes and the variety of topping or sauces that are offered to accompany these delicious crispy sticks.
An example of this type of investment is the Dutch Mr Frit Amsterdam franchise, where potatoes are served in cardboard cones drizzled with different sauces.
But the profitability of French fries is not only in the franchise field, there are also signature restaurants specialized only in this dish.
Such is the case of the London Hipchips restaurant, which offers its customers a wide variety of potato chips accompanied by various types of sauces ranging from traditional Ketchup to Nutella ...
So, if you are thinking about starting a new business, French Fries are a cheap and original option ...
🔴🍟LA VENTA DE PAPAS FRITAS SE PROYECTA COMO UN NEGOCIO MUY RENTABLE 💰PARA LOS PRÓXIMOS AÑOS.
Un estudio realizado por la Web Bae Negocios, demostró que en el mundo de las franquicias de bajo costo las grandes protagonistas serán las "Fast Food de Papas Fritas" para el año 2020 y siguientes.
Expertos señalan que el éxito de este tipo de negocios dependerá de la originalidad en la presentación de los platos y de la variedad de topping o salsas que se ofrezcan para acompañar a estos deliciosos palitos crujientes.
Un ejemplo de este tipo de inversión es la franquicia holandesa Mr Frit Ámsterdam, donde las papas son servidas en conos de cartón rociadas con diferentes salsas.
Pero la rentabilidad de las papas fritas no se quedan solo en el ámbito de las franquicias existen también restaurantes de autor especializados únicamente en este platillo.
Tal es el caso del restaurante Londinense Hipchips, que ofrece a su clientela una gran variedad de patatas chips acompañada de varios tipos de salsas que van desde la tradicional Ketchup hasta la Nutella...
Así, que si estas pensando en emprender una nuevo negocio, las Papas Fritas son una opción económica y original...
🔵🍟 INFINITE COMBINATIONS.
Traditionally, ketchup-type tomato sauce has been a great accompaniment to potato chips, whether in sticks or chips.
But the truth is that the sauce options to accompany this irresistible dish are very varied.
On the web there are any number of delicious recipes to satisfy all tastes.
Here are three super easy recipes to accompany a good plate of fries.
📍CHEESE AND BACON SAUCE
Ingredients:
250 gr of cream cheese
1 Bacon, diced
1 cup chopped parsley
preparation:
Place the minced bacon in a hot pan.
When this gilthead is removed from the heat and added in a medium container where we have previously placed the cheese and parsley.
Mix everything very well and add salt and pepper to taste.
The bacon must be added with its fat so that it gives more flavor to the sauce.
📍 APPLE AND CURRY SAUCE
Ingredients
250 gr of applesauce
2 teaspoons of curry powder
2 teaspoons turmeric
1 tablespoon of mustard
1 tablespoon cornstarch or cornstarch.
1 tablespoon of apple cider vinegar.
preparation:
In a saucepan, place the applesauce and start cooking over low heat while adding all the other ingredients.
If the sauce is very watery, add the cornstarch previously diluted in water.
Mix everything very well and remove from heat. It is allowed to cool and is consumed at room temperature.
📍SALSA DELUXE
Ingredients:
5 tablespoons mayonnaise
3 tablespoons of cream cheese
1 teaspoonful of garlic powder
1 teaspoon onion powder
1 teaspoon minced fresh dill.
All ingredients are placed in a medium container.
Mix well and add salt and pepper to taste.
🔴🍟 COMBINACIONES INFINITAS.
Tradicionalmente la salsa de tomate tipo Ketchup ha sido la gran acompañante de las papas fritas ya sean en bastóncitos o chips.
Pero la verdad es que las opciones de salsas para acompañar a este irresistible platillo son muy variadas.
En la web hay cualquier cantidad de recetas riquísimas para satisfacer a todos los gustos.
Aquí les dejo tres recetas súper fáciles para acompañar un buen plato de papas fritas.
📍SALSA DE QUESO Y TOCINETA
Ingredientes:
250 gr de queso crema
1 Tocineta picada en cuadritos
1 taza de perejil picadito
Preparación:
En una sarten caliente se coloca la tocineta picadita.
Cuando este dorada se retira del fuego y se agrega en un recipiente mediano donde previamente hemos colocado el queso y el perejil.
Se mezcla todo muy bien y se le agrega sal y pimienta al gusto.
La tocineta se debe agregar con su grasa para que le de más sabor a la salsa.
📍SALSA DE MANZANA Y CURRY
Ingredientes
250 gr de compota de manzana
2 cucharaditas de curry en polvo
2 cucharaditas de cúrcuma
1 cucharada de mostaza.
1 cucharada maicena o fécula de maíz.
1 cucharada de vinagre de manzana.
Preparación:
En una olla se coloca la compota de manzana y se comienza a cocinar a fuego lento mientras se le van agregando todos los demás ingredientes.
Si la salsa está muy aguada se le agrega la maicena diluida previamente en agua.
Se mezcla todo muy bien y se retira del fuego. Se deja enfriar y se consume a temperatura ambiente.
📍SALSA DELUXE
Ingredientes:
5 cucharadas de mayonesa
3 cucharadas de queso crema
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de cebolla en polvo
1 cucharadita de eneldo fresco picadito.
Se colocan todos los ingredientes en un recipiente mediano.
Se mezclan bien y se le agrega sal y pimienta al gusto.
🔵And in this way we end this post🔚
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