¡Hola amigos!. Quiero mostrarle otra manera de alimentarnos, investigando un poco quise hacer esta prueba germinando algunas semillas de frijol chino también llamado "mungo" y el resultado es realmente sorprendente, muy sano, agradable; tan fácil que podemos obtener los germinados de frijolitos, también pueden ser de lentejas o cualquier otro grano, para la preparación de platos deliciosos y con mucho valor nutricional. ¡Seguimos en casa! ¡Alimentémonos sanamente!. Háganlo compañeros es muy fácil. ¡Espero les guste!.
Siete Cualidades de los Germinados de Frijol Chino:
- Contienen ácido fólico, tiamina, niacina, magnesio, potasio, calcio, fósforo y fibra.
- Tienen una alta concentración de sustancias generadoras de salud.
- Son uno de los alimentos menos contaminados que se puedan encontrar, ya que si un grano germina, es que tiene buena calidad para hacerlo, a cierto grado de degeneración, las plantas dejan de ser capaces de seguir reproduciéndose.
- Los germinados son reguladores intestinales, para la anemia son muy recomendados, revitalizan el organismo en casos de falta de calcio en los huesos y carencias de vitaminas.
- Depuran el organismo, potencian la producción de leche materna, regulan el sistema endocrino y el metabolismo en general, buenos para la musculatura, contienen efectos rejuvenecedores.
- Poseen muchos beneficios para la salud. Su consumo cotidiano protege la flora intestinal y mejora la digestión.
- Son reconstituyentes y desintoxicantes, estimulan el metabolismo y los jugos pancreáticos, fortalecen las defensas, poseen pocas calorías.
Materiales:
- Medio vaso de frijolitos chinos verdes, 1 taza de agua.
Preparación:
PASOS:
1- Con tan solo 1/2 vasos de agua rindió para llenar el tazón. Colocar en un tazón los granos y cubrir con agua. Se dejan remojando de un día para otro.
2- Luego los escurrimos y se colocan en un envase puede ser plástico o de vidrio.
3- Los tapamos con un pañito o tapa que le entre ventilación y colocar en un sitio fresco.
4- Al segundo día ya verás que comienza a salirle puntitas de los granos.
5- Al tercer día ya verás las raíces más largas.
6- Al cuarto día ya los germinados están listos para preparar un deliciosa y nutritivo plato. Mientras más días pasan mas largos crecen los germinados.
¡Muy sano y nutritivo como complemento alimenticio, se pueden agregar en las lumpias, chop suey, arroz, ensaladas!
@yiobri
