¡Hola, queridos amigos de esta hermosa comunidad #steemfoods, esta es mi primera presentación en la comunidad, espero hacerlo bien y contar con su apoyo!
¡Hoy vengo a presentarles este sencillo plato de pollo guisado, arroz blanco y plátano frito, elaborado con mucho cariño con la ayuda de mis niños!
- 2 Tazas y media de Arroz
- Medio Plátano Maduro
- 250 g de pollo
- 1 Cebolla Mediana
- 6 Ají Dulce
- Sal
- Orégano al gusto.
Al inicio procedo a picar el pollo y sazonarlo con la sal y el orégano para que vaya agarrando sabor.
Luego de picar los ajíes y la cebolla en cuadros pequeños, aplico una cucharada de aceite en la olla a utilizar para sofreír este guiso.
Al ponerse un poco transparente las cebollas y los ajíes, coloco el pollo para ligarlo con este sofrito, luego aplico una taza de agua y tapo y lo dejo cocinar a fuego lento.
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Luego me dedico a cocinar el arroz, mi hija me ayudó a sacarle algunos granitos amarillos.
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Luego lo lavo un poco, y le aplicó el doble de cantidad de agua por la cantidad que cocinaré de arroz, le aplico media cucharada de sal y un chorrito de aceite, y mi hija me ayuda a remover para que el arroz comience su cocción.
Luego mi hijo me ayuda a picar el plátano en rueditas y me ayuda a freírlos hasta que estén doraditos.
¡Ya listo los plátanos, me dedico a estar pendiente de que el pollo se haga lentamente jugoso y tierno y que el arroz quedé sueltecito!
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Cabe destacar que estuve siempre muy atenta y pendiente de la ayuda de mis hijos en la cocina, para evitarles algún peligro.
Las fotos son de mi autoría, fueron tomadas desde mi teléfono Redmi 7.