Hola amigos de steemit qué gusto saludarles, hoy quiero enseñarles hacer un rico pasticho de berenjena con carne, les dejo receta y paso a paso.
INGREDIENTES
4 berenjenas grandes
Aceite
Sal al gusto
Para la carne
1/2 kilo de carne molida
1 cebolla
Ají
Ajo
Condimentos
Salsa inglesa
Salsa de ajo
Salsa bechamel (opcional )
Paso a paso
Si pelan las berenjenas
Se pican
Se meten en agua con sal para quitarle lo amargo y se reservan
Se va picando la cebolla
El ajo
Los ajíes
El cilantro y el perejil
Se calienta una sartén con aceite para sofreír todo.
Se guisa la carne y se reserva .. se pasan las berenjenas por huevo.
Harina
Todo listo para armar.
Capa de berenjena
Capa de carne
Capa de salsa y así sucesivamente
Por último queso para gratinar
Tiempo de cocción 15 a 20 minutos
A disfrutar!!
