Hola amigos de steemfood que placer estar con ustedes ,en esta oportunidad para mostrarle una experiencia fabulosa como lo hacer un sancocho cocido a leña verán que les gustará
Vamos con los ingredientes
INGREDIENTES
2 KILOS PANZA DE RES
2 PATAS DE RES
1/2 KILOAUYAMA
1/2 DE OCUMO BLANCO
1 KILO DE YUCA
3 PLÁTANOS MADUROS
1 KILOBATATA
1CEBOLLA
4AJIES
3DIENTES DE AJO
CILANTRO
JOJOTO
SAL C/N
CONDIMENTOS
(TODOS LOS INGREDIENTES DEPENDEN DE CUANTAS PERSONAS SEAN...)
PASO A PASO
Primero ponemos todos los ingredientes, luego vamos pelando cada verdura
Comenzamos con la batata ( este es mi orden de llevarlo)
Seguimos con la auyama y con toda la verdura.
La verdura se pica en cortes pequeños
Se pica la panza ya previamente sancochada junto con las patas en piezas pequeñas
Se pican la cebolla , el cilantro, y ajíes pequeñito
Se pone a la leña la olla con agua y el jojoto picado en rueditas y se le agrega el aliño picadito
Luego agregamos la verdura para que vaya ablandando
Agregamos la panza ,un toque de sal y condimentos
Dejamos cocinar hasta que la verdura este blandita
Y así nos queda esta delicia en la leña. Servimos y comemos caliente
Me encanta los sancochos a leña pero el de mondongo aún más 🥰saludos amiga @adallelys2311
#venezuela
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Nada más comiendo sancocho uno pierde como 3 Kg , cuando tenía oportunidad de comer solo con 3 cucharadas ya estaba dudando. Felicidades por tu post.
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Lamentablemente no pude disfrutar ese rico sancocho!!! Tengo tiempo sin prepara uno... a leña es lo máximo. En mi casa somos 6 personas y la verdad es que no se hacer cantidad para 6... siempre hago como para 12 personas jajajajajajaja... creo que la que más come soy yo. Felicidades por tu sancocho.
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Gracias .. comida en leña es deliciosa.
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