Mi primera receta para Steem Foods | UNA RICA CREMA DE AUYAMA

Mi primera receta para steem foods prepararé una Crema de Auyama ( con una Auyama que me regaló un vecino para la publicación de mi receta).

Ingredientes:

✓1/2 Auyama.
✓200 gramos de Recorte de pollo y carne ( que fueron quedando en la nevera)
✓2 Tallos de Cebollín.
✓3 Dientes de Ajo.
✓ 5 Ají.
✓1 Ramita de Cilantro.
✓1 Tallo de Celery.

Auyama.

Aliños.

Nota: la cantidad de aliños va a depender del tamaño de la auyama, pueden variar un poco de acuerdo a sus gustos o a lo que tengan en la nevera en ese momento, igual la proteína va a depender de lo que tenga yo utilice un poquito de pollo y carne que tenía.

Preparación:
Lavamos, limpiamos, y picamos los aliños.
Lavamos, limpiamos y troceamos en pollo.
Lavamos, limpiamos y picamos la auyama.

Olla con Auyama.

Salten con pollo, carne, aliño y 1/2 tasa de agua.

En una olla poner a hervir la auyama ya picada.
En un salten sofreír la mitad de los aliños y luego agregar el pollo, agregar 1/2 taza de agua y dejar cocinar a fuego lento, mover cada tanto hasta que esté cocido y reservar.

Agregando la otra mitad de los aliños.

Una vez que empiece a hervir la auyama agregar la otra mitad de aliños y sal al gusto, colocar una tapa y dejar cocinar hasta que se empiece a deshacerse la auyama.

Se ve como se deshace la auyama y le hecho unos trocitos de la carne que esta reservado.

Dejar reposar por unos minutos, y licuar con mucho cuidado.

Licuando ando.

¡Se ve rico verdad!

Una vez licuado, agregar los recortes de pollo y carne que están reservados y dejar hervir 5 minutos, ver si está bien de sal y listo a comer.
Yo le agregué un poco de queso rayado, pero esto es opcional.

Espero que le guste mi receta la preparé con ayuda de mi esposa @zabalayessi

¡Gracias!
@steemfoods @steemcurador01